これは、伝統的なパスタ料理に新年のひねりを加えたものです。 軽く炒めたコラードグリーンとベーコンが合わさって、完璧な一品になります。
関連ストーリー。 この秋、レパートリーに入れたいマカロニアンドチーズのレシピ
時計が真夜中を迎えて新年が始まったら、幸運を祈って物事を始めるのが最善です。 南部では、元旦にコラードグリーンを食べるのは幸運だと考えられています。 どうやら、緑の葉は折りたたまれたお金のように見えます。 これは食べる人に幸運（そして幸運！）をもたらします。 少し幸運を得るのは決して悪いことではないので、パスタに変えて少しカリカリのベーコンを加えることにしました。
コラードグリーンとベーコンのパスタ
からわずかに適応 フードネットワーク
収量4人前
材料：
- 1ポンドのスパゲッティパスタ
- 厚切りベーコン6枚
- コラードグリーンを大まかにみじん切りにした3カップ、洗浄して茎/背骨を取り除く
- にんにく2片、みじん切り
- 砕いた赤唐辛子小さじ1/2
- すりおろしたパルメザンチーズ1/2カップ
方向：
- 大きな鍋に水を入れて強火で沸騰させます。 水が沸騰したら、大さじ1杯のコーシャソルトを加え、パスタでかき混ぜます。 ボックスの指示に従ってアルデンテになるまで調理します。 後で使用するためにパスタの水を1/2カップ節約して水気を切り、パスタがくっつかないようにオリーブオイルを軽く振りかけます。
- パスタが沸騰している間に、中火でカリカリになるまで揚げてベーコンの調理を開始します。 ペーパータオルで裏打ちされたプレートに置き、残っているグリースを吸収します。
- ベーコングリース大さじ3を除くすべてを排出します。 コラードグリーン、ニンニク、赤唐辛子フレークを予約済みのグリースに追加します。 緑が柔らかくなり始めるまで約5分間炒めます。 過度に調理しないでください。
- パスタ、ベーコン、パルメザンチーズをトスします。 必要に応じて、少し予約したパスタ水を加えて、混合物を一緒にします。 よりクリーミーなオプションを探している場合は、ヘビークリームを使用することもできます。
- 必要に応じて、追加のパルメザンチーズをトッピングします。
その他のパスタレシピ
タコスのぬいぐるみレシピ
ワンスキレットスパイシーソーセージパスタレシピ
チキンコルドンブルーパスタレシピ
