しっとりとしたシロップをトッピングし、甘すぎず、コーヒーやティーブレイクにパンチを加えるのに十分なパッカーを備えています。 ケーキ グルテンや乳糖を避けながらも素晴らしいケーキが欲しい人、または食事制限や好みに関係なく、素晴らしいデザートが欲しいだけの人に最適です。 これは「十分に良い」ケーキではありません。 私たちを信じて。 「別のスライスをもらえますか？」のようなものです。 ちょっとすごい。
ココナッツクレメンタインアーモンド粉ケーキレシピ
8〜10人分
準備時間：20分| 焼き時間：50 –60分| 合計時間：1時間20分
材料：
- クレメンタインオレンジ5個
- ケーキパンに油をさすための植物油
- 210グラム（1カップ）の極細砂糖、分割
- 300グラムのアーモンド粉（または3-1 / 4カップの細かく挽いたアーモンド）
- 小さじ1カルダモン
- ベーキングパウダー小さじ1
- バニラエッセンス大さじ1
- 大きな卵6個
- 4つのキーライムのジュース
- 1ペルシャライムの皮
- シナモンスティック1本
- ダークラム大さじ2
- 1/4カップの細かく刻んだココナッツフレーク（無糖）
方向：
ステップ1：
鍋にクレメンタインオレンジを3個入れ、水で覆います。 沸騰させてから、非常に柔らかくなるまで煮詰めます（約1時間）。 必要に応じて水を追加します。 排水し、冷やすために取っておきます。
ステップ2：
オレンジを半分に切り、種を取り除きます。 フードプロセッサーで、種を取り除いた果物（皮を含む）を滑らかな果肉にブリッツします。
ステップ3：
オーブンを華氏350度に加熱し、9インチのスプリングフォームケーキ缶にグリースを塗ります。 羊皮紙で裏打ちします。
ステップ4：
大きなボウルに、170グラムの砂糖、アーモンドフラワー、カルダモン、ライムゼスト、ベーキングパウダーを加えます。 かき混ぜて、真ん中で少しよく作ります。 クレメンタインパルプ、バニラ、ラム酒、溶き卵をウェルに加えます。 乾燥した材料と組み合わせる。
ステップ5：
混合物をケーキ缶に注ぎ、50〜60分間焼きます（ケーキが上に黄金色になるまで）。
ステップ6：
ケーキが焼ける間、小さな鍋に残りの2つのクレメンタインからジュースを絞ります。 ライムジュースと40グラム（大さじ3）の極細砂糖を加えます。 シナモンスティックを加えてかき混ぜ、砂糖が溶けるまで煮ます（約5分）。 取っておきます。
ステップ7：
焼いたら、オーブンからケーキを取り出し、つまようじまたは細い串で上を刺します。 ケーキの上にシロップを振りかけ、1時間ほど置いて浸します。 ワイヤーラックに移して冷まし、細かく刻んだココナッツフレークを振りかけます。
ケーキは室温で約3日間よく保存されます。 ケーキ全体をラップで最長3か月間冷凍することもできます。 提供する前に解凍してください。
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