ロティサリーチキンをドレスアップする方法はたくさんあります。毎週同じ5回の夕食を約6か月間食べた後、私の家族は間違いなく非常に深い轍に陥りました。
あなたの平日の夕食のファンタジーが私のように見えるなら、それはあなたの家族のすべてのメンバーに等しく愛されているのと同じくらい簡単に準備できる無限の種類の健康的な食事を含みます。 同様に、あなたの平日の夕食の現実が私のようなものである場合、それは適度にあなたに良い食事の回転キャストを含みます それはおそらく他の誰かによって準備されたものであり、あなたのほとんどのメンバーによってかなり好かれているか、少なくとも許容されています 家族。 現実を夢にもっと近づけたいのですが、新しいものを紹介しようとすると、常に多くの問題のある要因が邪魔になっているようです。 ディナータイムのオプションを組み合わせる：子供たちが好きなことに同意できないか、私が店に行く時間がないか、または—これが最大の問題です— 私の夫（幸いにも素晴らしい料理人です）は、夕食に関係のない100万の責任に夢中になっていて、興味深い新しいことを考えることすらできません。 食事時のアイデア。
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ブルーエプロンやメッキのような食事の材料配達サービスについて聞いたとき、私は興味をそそられました：妥当な金額で、事前に測定された材料 栄養価の高い興味深いディナーが玄関先に現れるだけで、何時間も頭痛の種を探すレシピサイトを自分で用意する必要はありません。 予め。 コンセプトは試してみる価値があるように聞こえました。 いくつかの異なる会社のウェブサイトをチェックした後、私たちは ブルーエプロン （おそらくこの分野のリーダー）、「家業からの新鮮な食材」と「エキサイティングな季節のレシピ」の宅配を提供しています。
最初のステップ—メニューの選択—はおそらく最も楽しかったです。 ブルーエプロンは週に4つのオプション（家族または2人のプランのいずれかに基づく）で、私の家族にちょうどいい量を与えました 圧倒されることなく選択することができ、私の子供たちはいつもよりもオープンマインドでした（私はそれを目新しさまでチョークで書きます 要素）。 最初の夜はカリカリのポークチョップとサマースカッシュスローとローストポテトウェッジ、2番目の夜はサマースカッシュカバタッピパスタとフレッシュモッツァレラチーズとチョップドサラダを用意しました。 これらを選んだ理由はいくつかあります。まず、家で豚肉料理を永遠に作ったことがありませんでした（理由は思い出せませんが、子供たちはずっと前に豚肉料理が気に入らなかったと判断しました）。 第二に、豚肉がフロップだった場合、パスタが確実に勝者になると考えました。 結局のところ、子供たちは自分自身にいくつかのパスタを愛しています。
食品は時間通りに到着し、効率的に梱包されました。 測定なし！ それはまるで料理番組にいるようなものでした。そこでは、ホストが自由に使える小さなボウルにあらかじめ分けられた材料を魔法のように供給しています。 農産物はよく選ばれました。何年も前に食料品の配達がうまくいかなかったために心配していた、傷ついたバジルの葉やしわが寄った夏カボチャはありませんでした。 そして、驚くほどまともな量の食べ物がありました—ポークチョップは小さくありませんでした。
私を驚かせたのは、レシピに必要なチョッピングの量でした。 私は怠け者で、より鋭いナイフが必要なので、コールスローの夏カボチャが事前に切り刻まれ、ジャガイモが事前にくさびで留められることを密かに望んでいました。 ああ、いや。 しかし、少なくともそれは私の夫がパン粉パン粉でポークチョップをコーティングしている間に私に何かを与えました（私は生肉を扱うのが嫌いで、特に熟練していません それを調理するとき、私たちの非公式の分業によれば、彼は一般的に肉を含む前菜を扱います、そして私は通常側面とデザートの世話をします）。 そして、材料を開梱してからテーブルに夕食を置くまでの全プロセスは、約45分しかかからなかったとすべてが語っています。 すべての最大の驚き？ 私の子供は豚肉のようになります！ そして生の夏カボチャ（ガーリックレモンアイオリをまとっていれば）。 夫と私も、料理の質とレシピの両方に感銘を受けました。
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ポークチョップが成功した後、私たちは夏カボチャのカヴァタッピパスタに大きな期待を寄せていました（たとえ私たちが夏カボチャにうんざりしていたとしても）。 ボッコンチーニ、私たち全員がもっと頻繁に食べるべき驚くべき小さな新鮮なモッツァレラボールが含まれていたので、私は特に興奮しました。 しかし、この料理は最初の料理よりも間違いなく準備が簡単でしたが（きゅうりとトマトを数個刻む必要がありました）、それ以外の点では残念でした。 パスタとサラダドレッシングの両方に使われている「イタリアンシーズニング」は、中身のような味わいでした 一般的なスーパーマーケットのポーチで、他に面白いフレーバーはありませんでした。 それ。
それでも、食事は私をブルーエプロンから遠ざけるほどの大きさではありませんでした。 私たちが学んだ教訓はこれだったと思います。料理の名前が、あまり計画を立てずに自分で一緒に投げるようなもののように聞こえる場合は、他の何かと一緒に行くかもしれません。
その教訓を念頭に置いて、私たちは（少なくとも私たちにとっては）料理の限界を実際に押し上げることにしました。 メッキ. Platedのメニューはやや食欲をそそるものであるため（肉は100％抗生物質を含まず、ホルモンは添加されておらず、すべてのシーフードは国産です） 持続可能な方法で調達）、これは簡単でした。最初の夕食には、ザアタル、ザクロ糖蜜、ギリシャ料理を添えたラムとナスのタコスを選びました。 サラダ; 2回目は、レモンとハーブを詰めたポラックとガーリックグリーンビーンズとポテトのソテーを用意しました。
タコスは私の家族にとってギャンブルでした。タコスが好きではないからではなく、14歳の私が 娘は子羊を憎むと確信し、私の9歳の息子は彼が子羊を憎むと確信していました。 ナス。 （タコスの上に乗った赤玉ねぎのピクルスはどちらも嫌いだとかなり確信していましたが、とにかく試してみたと主張しました。）しかし、夫と私は興奮していました。 ザクロ糖蜜—ヤム！
私は嘘をつきません：これはかなり労働集約的でした。 繰り返しになりますが、多くのチョッピングとミンチが行われる必要があり、さらに酸洗い段階と多くの組み立てがありました。 そうは言っても、このレシピは私の家族にとって最大の啓示にもなりました。誰もが子羊が好きです！ なすが好き！ （わかりました、それはまだ私の息子のお気に入りではありませんが、彼はそれを食べました。）漬けた赤玉ねぎでさえすべての人によく耐えられました。
それは私たちにポラックを残しました。 私は匂いのために（そして私の子供たちがそれについてうるさいので）魚を料理することを避ける傾向があるので、私は彼らが何ヶ月も何も食べなかった後にそれについてどう思うかを見るのにかなり興味がありました。 彼らの評決？ 両方からの熱狂的な賛成。 夫と私もそれが好きでしたが、少し大きめの部分を使うこともできました。 準備も簡単だと思いました。 （手元にパーチメント紙がなかったので、Platedがパーチメント紙を提供してくれて安心しました。）
（少なくとも私の意見では）唯一の本当の失敗は、Platedに注文した1つのデザートでした。興味深いことに、私が今想定した1つのレシピが勝者になるでしょう。 私はかなり熟練したパン屋なので、ホイップクリームとチョコレートソースでプロフィットロールを問題なく引き抜くことができると思いました。 しかし、最初から生地は協力せず、本来の方法で鍋の側面から引き離すことを拒否していました。 結局、彼らがくれた小麦粉と砂糖を食器棚から少し自分で補わなければならなくなり、最終的には完成したペストリーの食感が損なわれたと思います。 しかし、私の家族はプロフィットロールが本当に好きだったと言います。私はデザートに関してはめちゃくちゃ高い基準を持っているので、上記の段落を一粒の塩で取ってください。
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全体として、私の家族の食事材料サービスの実験は成功したと思います。 それは私たちを料理の快適ゾーンから押し出し、私たちを夕食のわだちからそっと引きずり出し、私の子供たちの味覚を広げました。私は永遠に感謝します。 私は両方のサービスを再び使用することを計画しており、おそらく他のいくつかのサービスをチェックするでしょう。 その間に、昔の友達のロティサリーチキンに頼ることもあると思いますが、新しいことをもっと頻繁に試す可能性が高いと思います。
