の利点 タンパク質-豊富な朝食は十分に文書化されています：血糖値の調節、高い栄養価、そして助けることができるその満腹感 減量. それなら、乳製品、卵、魚をベースにした朝食を食べる理由はたくさんあります。
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減量があなたの目標であるならば、それからタンパク質高で一日を始めることは健全な栄養アドバイスのままです。 しかし、どのような種類のタンパク質が最も有益ですか？
テルアビブ大学の研究者は12週間の研究を実施しました 3つの異なる朝食オプションを比較する. 1つ目は、高タンパクで、主に乳製品ベースの朝食でした。 2番目は大豆、マグロ、卵を使った高タンパクの食事です。 そして3番目は伝統的な炭水化物の多い朝食でした。
すべて太りすぎまたは肥満の参加者は、2型糖尿病を患っており、平均年齢は59歳で、より多くの人を消費していました。 朝食と昼食に続いて、カロリー管理された少量の夕食があり、各オプションには同じ数の カロリー。
研究の終わりまでに、研究者は、乳製品ベースの朝食を食べた人は平均7.6キログラムを失ったが、 他のタンパク質オプションを持っていたダイエット者は平均6.1キログラムを失い、高炭水化物の朝食を食べる人は平均3.1キログラムを失いました キログラム。
この研究が高タンパクの朝食と減量との関連についての以前の研究とどのように異なるかは、特定の種類のタンパク質が追加のタンパク質を持っている可能性があることを示唆しているということです 健康 利点。
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ホエイプロテイン—チーズ生産の副産物であり、乳製品が豊富な多くの朝食オプションに含まれています。 ギリシャヨーグルト、ミルク、プロテインパウダーに濃縮された形で—空腹ホルモンを抑制します グレリン。
ホエイプロテインを含む朝食を食べたグループは、卵、大豆、マグロのプロテインブレックファーストを含む食事と比較して、食後の血糖値のスパイクが少なかった。 血糖値の変動は、砂糖への渇望、倦怠感、エネルギーと濃度のレベルの低下につながる可能性があります。
英国栄養士協会のスポークスウーマンであるクロエマイルズは、 独立 彼女はそれに同意した タンパク質は体重維持に役立つことが証明されました そして、それをすべての食事に含めることが重要だと言いました。
しかし、彼女は、この特定の研究はサンプルサイズが非常に小さく、平均的な太りすぎや肥満の人々を使用していると指摘しました 2型糖尿病の59歳であるため、結果は健康な体重の若い人には当てはまらない可能性があります。 糖尿病。
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