キノアと豆腐を詰めたピーマンは、たんぱく質がたっぷり入った前菜または軽いランチです。 ビーガン 食事。 ピーマンは、赤、黄、オレンジのピーマンを含むマルチカラーパックで販売されることが多く、この簡単なビーガンレシピの魅力を高めます。
キノアと豆腐を詰めたピーマンは、たんぱく質が詰まった前菜または軽いランチで、ビーガンの食事を楽しみたい場合にもぴったりです。 ピーマンは、赤、黄、オレンジのピーマンを含むマルチカラーパックで販売されることが多く、この簡単なビーガンレシピの魅力を高めます。
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キノア詰めピーマン
15の前菜を作ります
材料:
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- キノア1/2カップ
- 野菜スープ1カップ
- 固い豆腐の1(12オンス)ブロック、プレス、水切り、軽くたたいて乾かす
- 白ねぎのみじん切り大さじ3、氷水に10分間浸した
- アップルサイダービネガー大さじ1
- 大さじ1リュウゼツラン
- 細かくすりおろしたオレンジの皮大さじ1
- みじん切りにした新鮮なメキシコオレガノ大さじ1
- 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
- 15ピーマン(それぞれ長さ約3インチ)
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方向:
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- パッケージの指示に従って、野菜のスープでキノアを調理します。
- 一方、大きなボウルに豆腐を砕き、玉ねぎ、酢、リュウゼツラン、オレンジの皮、オレガノを入れてかき混ぜます。
- 豆腐にキヌアを加え、塩こしょうで味を調える。 取っておきます。
- 各コショウの茎の端をスライスし、種子を取り除きます。
- 塩を入れた沸騰したお湯の大きな鍋にピーマンを湯通しします。 それらはただ柔らかくされるべきであり、どろどろではありません。 (この手順はオプションです。)
- 各コショウにキノアの混合物を入れます。
- すぐに出すか、1日まで冷蔵してください。 室温に戻してお召し上がりください。
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