南フロリダに長年住んでいたので、いつでも新鮮なグアバハンドパイを食べることができました。 国中を別の地域に移動すると、通常のグアバとチーズのペストリーを楽しむことが難しく、ほとんど不可能になりました。
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メキシコ、中南米原産のグアバは、甘い果肉と非常にエキゾチックな味わいで、しばしば美しいピンクの果肉を持っている果物です。 いろいろなものの材料ですが、家で楽しんだのと同じように、楽しくて簡単なハンドヘルドデザートにグアバを使いたかったのです。
しかし、米国の特定の地域に住んでいると、新鮮なグアバを見つけるのが難しい場合があります。その場合、グアバペーストが素晴らしい代替品として登場します。 ペーストは固形なので、ぬるま湯で簡単にスライスしたり、鍋で溶かしたりできます。 味はイチゴやマイルドな洋ナシに似ており、完全に甘くて独特です。
これらのハンドパイは、何か違うものを試したいときや、私のようにグアバの味が本当に好きなときは、素晴らしくて簡単なデザートです（既製のパイ生地のおかげです）。 これらを事前に作成し、凍結します。 あなたが満足を必要とする狂った甘い歯を手に入れるときはいつでも自家製のハンドパイを楽しむことに匹敵するものはありません。
トロピカルグアバとクリームチーズのハンドパイのレシピ
エキゾチックで甘いグアバペーストとクリームチーズのハンドパイは、デザートテーブルにトロピカルフレーバーをもたらす簡単な方法です。
収量8
準備時間：20分| 焼き時間：25分| 非アクティブ時間：5分| 合計時間50分
材料：
- 2枚のパイ生地、解凍
- クリームチーズ1カップ、柔らかく
- 8スライスグアバペースト
- 全卵1個
- 水大さじ2
方向：
- オーブンを華氏350度に加熱します。 大きな天板にパーチメント紙を敷き、脇に置きます。
- ペストリーカッターまたは鋭利なナイフを使用して、パフペストリー生地の各シートを半分にカットし、次にもう一度半分にカットします（合計8個になるはずです）。
- ペストリー生地の各部分をベーキングシートに慎重に移動し、約1インチ離します。
- 大さじ1杯を使用して、ペストリー生地の各スライスの片面にクリームチーズをスプーン1杯落とし、次にグアバペーストのスライスを上に置きます。
- 生地の反対側をクリームチーズとグアバペーストの上にそっと折り、フォークで側面を押し下げてパイを密封します。 すべてのハンドパイができるまで繰り返します。
- 小さなボウルに卵と水を加えてよく混ぜます。
- ペストリーブラシを使用して、卵洗浄で生地の上部を磨きます。
- ハンドパイを22〜25分間、またはトップが濃い黄金色になるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、5分間冷まします（内部は非常に熱くなります）。
- 温かいまたは室温でサーブし、残ったハンドパイは密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日間保管します。
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