圧力鍋は正当な理由で人々を怖がらせます。 レシピが失敗したり、「おっと」を受け取ったことがある場合。 最終結果としてオーバーフローまたは厄介なマッシュ、あなたは試してみたくないかもしれません 圧力鍋 また。 インスタントポットであろうと、昔ながらのコンロモデルであろうと、圧力鍋を使用するときによくある間違いをいくつか紹介します。
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1. 伝統的なレシピを使用する 圧力鍋で 通常のポットとまったく同じように
圧力鍋に固有のレシピには水の測定が含まれ、実際の圧力鍋で十分にテストされています。 液体は圧力鍋で蒸発する可能性があまりありません（したがって、調理方法として蒸気を使用します）。これは圧力鍋のレシピで説明されています。 既存の「通常の」レシピを使用することは確かに実行可能ですが、最終的な料理を適切な一貫性に保つ前に、おそらく数回テストする必要があります。 一方、圧力鍋に特化したレシピサイトやFacebookグループはたくさんあります。 マシンに慣れたら、これらのリソースを使用してください。
2. 特定の圧力鍋のマニュアルを使用していない
圧力鍋のブランドごとに、タイミングと調理モードのオプションに独自のバリエーションがあります。 サイズと容量もブランドごとに異なるため、容器（およびそれぞれのインサート）の幅と深さが重要になる可能性があります。 結論：マニュアルを読んでください。
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3. 使用するたびに部品を十分に清掃しない
圧力鍋は臭いを保持し、詰まり、その結果、うまく機能しないか、まったく機能しない可能性があります。 蒸気弁に特に注意して、適切な清掃のために必ず取扱説明書に従ってください。 必要に応じて部品を交換してください。
インスタントポットを手に入れましたか？ 蓋の内側のリングは、使用するたびに取り外して洗浄する必要があります。
4. 液体の使用量が多すぎる、または少なすぎる
ほとんどの圧力鍋は、思ったほど多くの液体を必要としません。 のことを考える 全て 食品に含まれるものを含む、レシピの液体。 冷凍野菜の袋は水分が多いので、と組み合わせる場合は注意してください 他の材料、特にパスタやカリカリのように、水浸しになるとひどい味がする可能性のあるもの 野菜。 薄っぺらなにんじんが好きな人はいません！
5. 最終的に圧力鍋で調理してはならない食品の調理
誰もが完全にローストされた黄金色のサクサクした皮をとらえた食べ物の写真を見たことがあります 鶏肉、特に秋、天気が涼しく、オーブンがもっとオンになっているとき 定期的。 その深みのある色、さわやかな外観、風味は、鶏肉を鍋に入れることによっては決して達成されません。 いくつかのことについては、あなたはただ伝統的に行かなければなりません。
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6. 過充填
容器をいっぱいに満たすのは魅力的です。 ただし、オーバーフローを回避するために、手動の指示に従ってください。 上記の4番の間違いを避ければ、とにかくその間違いを犯すことはないでしょう。
7. ロック機構を適切に使用していない
もう一度、マニュアルに戻ります。 また、そこにある複数のオンラインビデオにアクセスできる場合は、視覚的な支援のためにそれらを使用することを忘れないでください。
8. 最後の間違い
箱から出さないでください！ 圧力鍋に慣れていない私が知っているほとんどの人と同じように、容器は使用される前に数週間箱の中に置かれます。 これは、人々がどこから始めればよいかわからない、マニュアルを読むのに長い時間がかかると思う、または始めるにはしっかりしたレシピが必要だと思うからです。 違います。 箱から出して 今日. 指示に従って、乾燥豆または米のバッチを調理します。 まだ派手なレシピについて心配する必要はありません。 箱から出してください。
