繊維、たんぱく質、抗酸化物質などが豊富に含まれているこのボリュームたっぷりのミネストローネスープは、寒い冬の日をかわすだけでなく、インフルエンザの季節をかわすために免疫システムを強化するのに最適です。 この腹を温めるレシピは、ニューヨークのウェストサイドマーケットにあるマリアの自家製調理済み食品のメーカーであるマリアゾイトスの好意によるものです。
繊維、たんぱく質、抗酸化物質などが豊富に含まれているこのボリュームたっぷりのミネストローネスープは、寒い冬の日をかわすだけでなく、インフルエンザの季節をかわすために免疫システムを強化するのに最適です。 この腹を温めるレシピは、のメーカーであるMariaZoitosの好意によるものです。 マリアの自家製 Westside MarketNYCの惣菜のライン。
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マリアのミネストローネスープ
6人分
材料：
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- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- みじん切りにした中玉ねぎ1個
- セロリリブ1個、みじん切り
- にんじん1本、みじん切り
- にんにく2片、みじん切り
- 1（19オンス）インゲンマメ、すすぎ、水切り
- 1（14.5オンス）はトマトを砕くことができます
- トマトペースト大さじ1
- 1クォートの野菜スープ
- パッケージの指示に従って調理された1/2カップのミディアムパスタシェル
- みじん切りの新鮮なパセリ大さじ2
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方向：
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- 中火で重い鍋にオリーブオイルを熱します。
- 玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにく、パセリを加えます。 3〜5分炒めます。
- 豆、トマト、トマトペースト、ストックを追加します。
- 沸騰させ、蓋をして、火を弱めて煮ます。 30分煮ましょう。 最後の5分間にパスタを追加します。
- 調味料を修正し、パセリでかき混ぜてからお召し上がりください。
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