食料費の上昇が健康的な食事にどのように影響するかを心配している場合は、もう心配する必要はありません。卵は栄養価の高い解決策です。 それらはすべて自然で、非常に手頃な価格で、用途が広く、食べられる最高品質のタンパク質の1つです。 ですから、予算が限られている場合は、ひびを入れてください！ ここにあなたが卵について知っておくべきいくつかの事実といくつかの非常においしいレシピがあります。
卵についての楽しい事実
- 卵は他のどのタンパク質源よりも安価です。
- 1つの卵には13の必須ビタミンとミネラル、健康的な不飽和脂肪と抗酸化物質が含まれています。
- 卵黄には、黄斑変性症や加齢に伴う失明を防ぐのに役立つ抗酸化物質であるルテインとゼアキサンチンが含まれています。
- 1個の卵のカロリーはわずか70カロリーです。
- 卵にはホルモンや抗生物質は含まれていません。
- 卵の大きさは、鶏の大きさではなく、鶏の大きさに関係します。
- 殻付きの新鮮な未調理の卵は、冷蔵庫に保管した場合、購入後少なくとも3〜5日間持続します。
- 卵黄が白く固くなるまで卵を調理します。 卵を含む料理は華氏160度の温度に調理する必要があります。
- 卵が生であるか固ゆで卵であるかを判断できない場合は、卵を回転させます。 ゆで卵は簡単に回転しますが、生卵はぐらつきます。
卵のレシピ
すべてのレシピは アメリカンエッグボード
夏カボチャのオムレツ
2人前になります充填：
薄くスライスしたズッキーニ1/2カップ
薄くスライスした黄色の曲がりくねったスカッシュ1/2カップ
スライスした新鮮なきのこ1/2カップ
みじん切りピーマン1/4カップ
水大さじ2オムレツ：
卵4個
1/4カップの水
小さじ2杯のすりおろしたパルメザンチーズ
小さじ1/2のバジルの葉、砕いた
ガーリックパウダー小さじ1/4
バター小さじ2、食用油またはクッキングスプレー方向：
1. 中火で鍋にすべての具材を入れます。 野菜がカリカリになるまで、蓋をして約3〜4分調理します。 蓋を外し、すべての液体が蒸発するまで調理を続けます。 蓋を元に戻し、暖かい場所で休ませます。 水、チーズ、バジル、ガーリックパウダーと一緒に卵を泡だて器で混ぜます。 フライパンに小さじ1杯のバターを中火から強火で溶かします。 フライパンに卵の混合物の1/2カップを注ぎます。 端の部分を中央に向かって押しながら卵の混合物を調理し、鍋を傾けて調理します 必要5。 トップが調理され、液体が残っていないとき、野菜混合物の半分をスプーンでかけます 卵の半分。 オムレツを半分に折ります。 オムレツをサービングプレートに移し、保温します。 残りの材料でプロセスを繰り返します。
安っぽい野菜のパスタと卵のフライパン
4人前になります材料：
1（7オンス）パッケージの小さな殻のパスタ（コンキリエ）
クッキングスプレー
AEデイリー低脂肪カッテージチーズ2カップ
小さじ1杯のタラゴンまたはマジョラムの葉、砕いた
ブロッコリー、カリフラワー、にんじん野菜のブレンドを蒸したり冷凍したりした2カップ
卵4個方向：
1. パッケージの指示に従ってパスタを調理し、水気を切る。 クッキングスプレーコーティングされた10インチのフライパンにパスタを追加します。 パスタが完全にコーティングされるまで、カッテージチーズとタラゴンを混ぜます。 野菜を混ぜて均一にかき混ぜる2。 中火にかけ、完全に加熱されるまでよくかき混ぜながら、約5〜10分加熱します。 スプーンの後ろで、約2インチの周りに4つのくぼみを作ります。 卵を個別に小さなボウルに砕き、各穴に1つずつ注ぎます。 蓋をして、卵が完全に固まるまで、約5〜7分調理します。 卵が固まらないようにしてください。 奉仕するには、フライパン全体をテーブルに置き、一人一人に奉仕させます。 卵黄をパスタに砕きます。 パスタはそれを吸収します。
ハチミツとリンゴのブレッドプディング
4人前になります材料：
クッキングスプレー
全粒粉パン4切れ
卵3個
AEデイリーミルク1カップ
3/4カップの分厚いアップルソース
はちみつ1/4カップ
小さじ1/4の挽いたシナモン方向：
1. オーブンを華氏350度に予熱します。 小さなカスタードカップにクッキングスプレーを塗り、ベーキングパンに入れます2。 ガラスを裏返し、各パンのスライスの中央に押し込み、4つの円を切り取ります。 カスタードカップの底にパンの輪を置きます3。 卵をボウルに砕き、ミルク、アップルソース、蜂蜜、シナモンで泡だて器で混ぜます。 混合物をカスタードカップに均等に注ぎます。 残りのパンを細かく裂き、卵の混合物に振りかける4。 カスタードをそのまま30分間調理します。 30分後、カスタードカップの真ん中にナイフを突き刺します。きれいになったら完成です。 そうでない場合は、さらに5分間、または完全に火が通るまで調理します。 オーブンから鍋を取り出します。 カスタードカップを冷まします。
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