エンチラーダは、愛されている伝統的なメキシコ料理です。 このレシピは、素晴らしい味とシンプルなプロセスをブレンドして、いつでも楽しい食事を提供します！
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伝統的な食べ物、特に各国料理は作るのが難しいと思うことがあります。 安っぽい牛肉とトウモロコシのエンチラーダのこのレシピには当てはまりません。 この愛されているメキシコ料理をまとめるのは簡単なことではありません。
Tまで私のレシピに従う必要はありません。 辛いものが好きなら、調味料を足して、ソースのスタイルを変えることもできます。 このレシピにはグリーンエンチラーダソースを使用しましたが、レッドソースも効果的です。 選択したソースの材料リストをチェックして、グルテンが含まれていないことを確認してください。
グルテンは、ケチャップから醤油、キャンディー、調味料まで、さまざまな食品や製品に含まれています。 SheKnows.comはこれらのレシピがグルテンフリーであることを確認しようとしていますが、これらのレシピに使用するすべての食品および食品の成分ラベルを注意深く読んで、グルテンフリーであることを確認してください。
安っぽい牛肉とトウモロコシのエンチラーダのレシピ
4〜6人分
材料：
- 3/4ポンドの牛ひき肉
- みじん切り白ねぎ1/4カップ
- にんにく1片、みじん切り
- 小さじ1/4の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- チリパウダー大さじ1
- カイエンペッパー小さじ1/2
- 2/3カップのトウモロコシの果実
- 6（6インチ）コーントルティーヤ
- 1（15オンス）はグルテンフリーのグリーンエンチラーダソースができます
- 1-1 / 2カップの細かく刻んだメキシカンスタイルのチーズ
- 付け合わせとして細かく刻んだレタス（オプション）
- 付け合わせとしてさいの目に切ったトマト（オプション）
- 付け合わせとしてのサワークリーム（オプション）
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- 牛ひき肉、玉ねぎ、にんにくを中火でフライパンに入れます。 牛ひき肉が焦げ目がつくまで調理します。
- 牛肉の混合物に塩、黒コショウ、チリパウダー、カイエンペッパー、トウモロコシを1/4カップの水と一緒に加えます。 さらに3分間、かき混ぜながら調理します。
- 火から下ろし、1/2カップのシュレッドチーズを入れてかき混ぜます。
- 6つの巻いたエンチラーダをぴったりと収めるのに十分な大きさのベーキング皿を選択してください。 ベーキングディッシュの底をエンチラーダソースの層で覆います。
- 残りのソースを浅いボウルに注ぎます。 一度に1つずつ、各トルティーヤをエンチラーダソースに浸し、余分なものをボウルに戻します。
- 手のひらにトルティーヤを1つ持ち、トルティーヤの中央に牛肉の混合物をスプーン一杯盛り上げます。 側面を折りたたんで、シームサイドを下にしてベーキングディッシュに入れます。 混合物がなくなるまで続けます。
- 残りのエンチラーダソースを巻いたトルティーヤに均等に注ぎ、残りのチーズで均等に覆います。
- 蓋をせずに、20〜30分間、またはソースが泡立ってチーズが溶けるまで焼きます
- オーブンから取り出し、数分間そのままにします。
- 使用する場合は、細かく刻んだレタス、さいの目に切ったトマト、サワークリームを添えて温かいうちに召し上がれ。
メキシコ料理を焼いて美味しいお食事を！
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