パンケーキは甘い詰め物のためだけに予約されているわけではありません。 これらのパンケーキは、夕食と一緒に出されると、風味がよく完璧です。 彼らはスカッシュ、ニンジン、赤ピーマンでいっぱいです。
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より多くの野菜を食事に取り入れるための楽しい方法をお探しですか？ これらのおいしい野菜が詰まったパンケーキはまさにあなたが探しているものです！ ズッキーニ、にんじん、赤ピーマンがたっぷり詰まっていて、おかずや軽いランチにぴったりです。
野菜たっぷりのパンケーキレシピ
8つのパンケーキが得られます
材料：
- 中力粉1/2カップ
- 重曹小さじ1/2
- コーシャソルト小さじ1/2
- 小さじ1/4の挽いたコショウ
- すりおろした小さなズッキーニ1個
- にんじん3本、すりおろし
- 1/2大きな赤ピーマン、すりおろした
- 1つの大きい卵
- 全乳1/4カップ
- 焦げ付き防止スプレー
方向：
- グリドルを華氏350度に予熱します。
- 小さなボウルに、小麦粉、重曹、コーシャソルト、コショウを一緒にふるいにかけます。 取っておきます。
- 大きなボウルに、すりおろした野菜を加え、卵とミルクを入れてかき混ぜます。
- 混ぜ合わせたら、小麦粉の混合物を追加します。 結合するまでかき混ぜます。 ズッキーニが水を放出し始めるので、このバッターは固まるにつれて少し薄くなります。 水っぽくなりすぎたら、大さじ1の小麦粉を加えるだけです。
- 焦げ付き防止スプレーをグリドルにスプレーし、1/4カップ弱のバッターを追加し、平らにして（パンケーキを薄くしたい）、底が茶色になり、上部が固まり始めるまで調理します。 反対側を裏返して茶色にします。
- 温かくお楽しみください。再加熱が必要な場合は、オーブンを華氏350度に予熱し、オーブンで温めます。
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