夢のようなクリーミーなフムスの秘訣は、スロークッカー– SheKnows

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スロークッカーのフムスについて聞いたことがありますか?

ゆっくりと調理する乾燥ひよこ豆は、缶詰のひよこ豆では得られない非常に滑らかな食感と風味をフムスに与えます。 ひよこ豆を一晩浸し、スロークッカーで4時間加熱し、ひよこ豆を使ってフムスを作ります。

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私たちを信頼してください—フムスを通常の方法で作ることに二度と戻ることはありません。

スロークッカーフムスレシピ

2〜4人分

準備時間:8時間| 調理時間:4時間15分| 合計時間:12時間15分

材料:

  • 乾燥ひよこ豆2-1 / 2カップ
  • お湯6カップ
  • 塩、味わう
  • コショウ、味わう
  • にんにく2片、つぶした
  • タヒニ1/2カップ
  • レモン1個、ジュース
  • パセリ3/4カップ、みじん切り
  • オリーブオイル
  • 小さじ1杯のパプリカ、サービング用
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方向:

  1. 大きなボウルにひよこ豆を水で覆い、一晩浸します。
  2. 強火でスロークッカーに、水気を切ったひよこ豆、お湯、塩、こしょうを加えます。 ひよこ豆が柔らかくなるまで、ひよこ豆を混ぜ合わせ、覆い、高さで4時間調理します。
  3. ひよこ豆の液体をスロークッカーから取り出し、3/4カップの調理済みひよこ豆を取っておき、フムスの上に置きます。
  4. フードプロセッサーに、ゆっくりと調理したひよこ豆、ニンニク、タヒニ、レモンジュース、パセリ、オリーブオイル大さじ2を加えます。
  5. ひよこ豆を高さで処理し、滑らかなディップが形成され始めます。 あなたのフムスがあなたの望ましい一貫性に達するまで、一度に大さじ1杯の予約されたひよこ豆の液体を流し込みます。
  6. フムスを大きなボウルにスプーンで入れ、パプリカ、予約したひよこ豆、オリーブオイルの小滴を振りかけ、サーブします。

行く前に、チェックしてください スライドショー 未満。

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画像: 牡蠣は食べません