子供が年をとるほど、あなたと過ごす時間が少なくなることに気づいたかもしれません。 個人的に服用しないでください。 それは比率の問題です。 1日あたりの時間と彼らがしなければならないこと。 確かに、仕事や食料品の買い物、そして家計全体の帝国を維持する必要がありますが、宿題、友達、仕事、友達、スポーツ、友達がいます。 そのすべてのテキストメッセージも時間がかかります。 彼らが一日中あなたの腰に乗ったのはそれほど昔のことではありませんでしたが、今では彼らはアイコンタクトの時間を作ることができないようです。 では、ますます独立する子孫との有意義なつながりをどのように確立し、維持するのでしょうか。 あなたの子供を台所に連れて行ってください。
親と子供は食べる必要性を共有します
見た目ほど難しくはありません。 あなたの急速に出現する違いに関係なく、あなたはまだいくつかの基本的な事柄、遺伝物質、郵送先住所、食べる必要性を共有しています。 そして幸いなことに、10代、特に男の子は食べ物が大好きです。 良いニュースは、一緒に食事を準備することは 素晴らしい 関係構築活動。 とにかくあなたはキッチンで多くの時間を過ごします、そしてあなたが何とかしてそれにあなたの十代の若者たちを働かせることができれば、それはあなたが彼らと過ごすことができるより多くの時間です。
キッチンは10代の人生のレッスンを提供しています
卑劣なボーナスとして、キッチンは、レッスンのように見えない方法でいくつかの「ライフレッスン」を教えたり学んだりするのに最適な場所です。 子供たちは、安全を保つために集中する方法、自分の後片付けの価値、他の人のために何かをすることの喜びを学ぶことができます。 彼らはまた、栄養と食事の構成要素を一緒にする方法について学び、彼らが持っているもので創造的になることができます それほど多くはありませんが、巣を離れるとすぐに非常に便利なものを見つけることができます。
料理は大人のサバイバルスキルです
彼らが10代を迎える頃には、多くの子供たちが電子レンジの周りの道を知っているでしょう。 残り物を温めたり、ポークチョップのパッケージを解凍したりするのに適しています。 しかし、あなたは子供たちに実際に料理をする方法を教えたいと思うでしょう。 どうして？ なぜなら、十代の若者たちに栄養価が高く、経済的で、有能な料理を教えることは、小切手帳のバランスをとったり、時間通りに請求書を支払ったり、冬の間車にガスの4分の1タンクを置いたりすることを教えるようなものだからです。 よく料理することは大人のサバイバルスキルです。
料理は自信を植え付けます
10代の若者は、家庭での食事の準備を手伝うことができるだけでなく、最終的には自分自身や自分の家族のために料理をすることができるようになります。 彼らが飢えず、テイクアウトのブリトーにも住んでいないことを知って満足するでしょう。 別の特典？ 自信。 料理ができる10代の若者は、自分の好み、能力、スキルを信頼することを学びます。 彼らは達成感と自給自足を発達させます。 多くの点で、それは彼らがハイチェアで学んだこととあまり変わらず、ゴムでコーティングされたスプーンで緊張したエンドウ豆を口に導きます。 彼らが初めて自給自足のものを釘付けにしたとき、彼らがどれほど誇りに思っていたか覚えていますか？ そして今、あなたは彼らの髪からエンドウ豆を洗い流すことはありません！
十代の料理の安全のヒント
それでは始めましょう。 まず、いくつかの安全の基本をカバーする必要があります。 そして、ルールを配るだけではありません。 時間をかけて理由と理由を説明してください。 10代の若者は、原則の背後にある理由を理解している場合、それが恣意的な「あなたはしてはならない」ように見える場合よりも、従う可能性がはるかに高くなります。
キッチンを始める前に、10代の若者がカバーすることのリストは次のとおりです。
- 勤勉な手洗い
- 相互汚染の回避
- 食品を安全な温度に調理し、安全な温度に保つ
- ナイフの取り扱いスキル—鋭いナイフは安全なナイフです
- 基本的な応急処置、なぜなら、あなたが知っているように、事故が起こるからです
十代の調理技術
第二に、キッチンで始めるために誰もが知っておくべきいくつかのテクニックがあります。 あなたのティーンがこれらの基本的な料理のスキルに満足していることを確認してください。そうすれば、あなたは彼または彼女に有能な家庭料理人としての素晴らしい基盤を与えるでしょう。
基本的な調理スキルは次のとおりです。
- 焙煎
- 焼き
- 蒸し煮
- パンフライまたはソテー
- 蒸し
- ベーキング
十代の料理のアイデア
最後に、参加を促すために10代の若者と一緒にできる活動についていくつか提案します。 始めると、さらに多くのことを考えるようになります。
一緒に料理教室に参加しましょう。 ニューヨーク州ハイドパークにあるカリナリーインスティテュートオブアメリカでは、親と10代の日を提供しており、16歳以上の親と10代の若者を対象としたさまざまな楽しいハンズオンクラスを開催しています。
一緒に休日の食事を計画します。 買い物、準備、実際の料理はすべてチームで行います。
一緒に外食。 さまざまな料理を試してから、楽しんだ食事のレシピを調べて、自宅で再現してください。
彼らに台所を与えなさい。 10代以上の若者は、週に1回以上の食事を準備する責任を負うことができます。 作成した食事の買い物リストを作成してもらいます。
覚えておいて、ユーモアのセンスを保ち、プロセスを楽しんでください。 10代の若者と一緒に料理をするという行為は、楽しく控えめなものでなければなりません。 プレッシャーを抑えて軽くすると、おいしい食事とともに、思い出に残るひとときを過ごせます。
