どんなデザートでも少し酒を飲むとより良いです！ リキュールを加えることで、標準的な核果の風味をサクサクと高めることができます。 そのまま、自家製ホイップクリームも少し加えてみませんか？
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夏らしい核果が市場に出始めており、少し早めでも、少し熟していない果物を使うのにぴったりのデザートです。 桃、ネクタリン、アプリコット、プラムは、アマレットはもちろんのこと、砂糖のようなカリカリのトッピングで焼くと、甘くなります。
アマレットと核果のポテトチップス
収量4
材料：
ポテトチップス：
- 桃3個
- 2つのプラムまたはプルオット
- 2オンスのアマレットリキュール
- ブラウンシュガー1/2カッププラス1/3カップ、分割使用
- 昔ながらのオーツ麦1/3カップ
- 小麦粉1/3カップ
- 大まかにみじん切りにした1/3カップのスライバーアーモンド
- 無塩バター大さじ3、立方体にカット
ホイップクリーム：
- 生クリーム1カップ
- 極細砂糖大さじ1/2
- アマレットリキュール大さじ1
方向：
ポテトチップスの場合：
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- 果物から穴を取り除き、大きな塊に切り刻みます。 ボウルに、フルーツ、アマレット、黒砂糖1/2カップを入れます。 予約。
- 別のボウルに、3分の1カップのブラウンシュガー、オーツ麦、小麦粉、アーモンド、バターを混ぜます。 ペストリーカッターまたは手を使用して、バターがよく混ざり、もろくなるまで混ぜます。
- 果物を4つ（5インチ）のラメキンに分けます。 ボウルに残っている液体大さじ1杯を各ラメキンに注ぎ、残りを捨てます。 果物の混合物の上にトッピングを押してください。
- ラメキンを天板に置き、果物が泡立ち、トッピングが焦げ目がつくまで、25〜30分間焼きます。
- ホイップクリームまたはアイスクリームを上に乗せて温かくお召し上がりください。
ホイップクリームの場合：
- 泡だて器付きのスタンドミキサーのボウルに生クリーム、砂糖、アマレットを入れます。
- ピークが形成されるまでクリームをホイップします。
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