棒にねばねばしたさつまいも！ それより楽しいことは何ですか？ あ、絶対に美味しいって言った？
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サツマイモは、おいしい料理やデザートにも使用できます。 調理方法にもよりますが、どちらも好きです。 デザートやおやつとしてみんなで楽しめる甘いものがここにあります。 フィリピンでは「カモテキュー」と呼ばれ、フィリピンで最も人気のある屋台の食べ物の1つです。 必要なのは3つの材料だけで、おいしくてシンプルなスナックが手に入ります。
キャラメリゼしたサツマイモの串焼きレシピ
串8〜10本
材料：
- 1ポンドのサツマイモ、皮をむいてスライスした
- ブラウンシュガー1/2カップ
- ピーナッツオイル1カップ（または揚げるのに適した他の種類のオイル）
- 8-10本の串
方向：
- 中火にかけ、中鍋にピーナッツオイルを注ぎ、熱くなるのを待ちます。
- 油が熱くなったら（できれば華氏345度から375度）、砂糖を注ぎ、溶かします。 溶けた砂糖が浮き始めます。
- さつまいもスライスを丁寧に落とし、6〜8分ほど揚げます。 彼らは素敵な金色になるはずです。 さつまいもを溶かした砂糖に通して、キッチントングを使って、油に溶かした砂糖をさつまいもに塗ります。 完全にコーティングされたら、それらをプレートに移します。
- キッチントングを使って、サツマイモを串に3個ずつ入れます。
- まだ暖かいうちに出してください。
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