ミルク：体はいいですか？ ええ、実際にはそうではありませんが、乳製品の古いスローガンに挑戦する新しい研究を言います。
赤ちゃんの頃、私たちは皆ミルクの味から始めました、そして私たちが年をとるにつれて、私たちのほとんどはママミルクからムージュースにまっすぐに移りました、 冷たい飲み物の背の高いグラスを使用して、クッキーを浸したり、シリアルに注いだり、鼻を噴出したりします。 笑った。 そして、私たち全員がそのような中毒者だったのも不思議ではありません— 1992年まで、乳製品は4つのうちの1つと見なされていました 食物 グループ、そして今でもUSDAの現在 栄養 ガイド、 マイプレートを選択、プレートの横に独自のかわいい小さなガラスの形の切り欠きがある5つの食品グループの1つとして含まれています。 私たちは幼い頃から、牛のミルクを飲むと「強い骨ができて」、毎日のカルシウムの必要量を得るのに役立つと教えられてきました。 間違って言われたようです。
実際、二重に間違っています： に発表された研究 ブリティッシュメディカルジャーナル 1日に3杯以上のミルクを飲む女性は骨折のリスクが高く、最悪の場合、1日に1杯未満のミルクを飲む女性よりも若くして死亡することがわかりました。 科学者たちは20年間で10万人以上のスウェーデン人を追跡し、毎日の食物摂取量を記録し、骨折、病気、死亡の発生率を記録しました。 吸収された乳製品が多ければ多いほど、炎症と酸化ストレスのレベルが高くなるようです。どちらも、この致命的なコイルからの早期チケットのリスク要因です。
しかし、それは乳製品愛好家にとって悪いニュースばかりではありません。 研究によると、ヨーグルトやチーズのような乳糖の少ない発酵乳製品を食べた人々は、より強い骨とより長い寿命という素晴らしい恩恵をすべて受けました。 （そして、単においしいチーズを食べることのメリットを忘れないでください！）
「私たちの結果は、脆弱性骨折を防ぐために大量のミルクを消費するという推奨事項の妥当性に疑問を投げかける可能性があります。」 研究者たちは、ばかげたミルクでポーズをとる理由がなくなった世界中の失望した俳優を報告しました 口ひげ。 （ただし、ハイディ・クルムはこれまでで最もホットなミルクメイドであり続けるでしょう。）彼らは、彼らの発見を確認するためにさらに研究を行う必要があると付け加えています。 しかし、それまでの間、発酵源から乳製品を入手し、1日1杯以下の白いクリーミーなものに固執するようにしてください。
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