数分での食事：ズッキーニボート– SheKnows

ズッキーニは夏のお気に入りです。庭やファーマーズマーケットは通常、この人気のスカッシュで溢れています。 速くて新鮮なイタリアの詰め物をしたズッキーニボートを泡立てて季節の恵みを利用し、約30分で夕食の準備をしてください。

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イタリア風ズッキーニのぬいぐるみレシピ

サーブ4

材料：

• 3ミディアム（約8-10インチ）ズッキーニ
• 1（450グラム）パッケージのホットイタリアンソーセージ肉
• 自家製または上質なマリナーラソース2カップ
• 中玉ねぎ1/2個、さいの目に切った
• にんにく3片、みじん切り
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
• 1/3カップのパン粉パン粉
• バジル1/4カップ、みじん切り
• 1-1 / 2カップの細かく刻んだイタリアンチーズブレンド
• コーシャソルト、味わう
• 挽きたてのコショウ、味わう
• 付け合わせ用のイタリアンパセリと新鮮なバジルの葉

方向：

1. オーブンを華氏400度に予熱します。

1. 中火から中火にかけて中火で、ソーセージの肉を約8〜10分間、または完全に火が通るまで調理します。 よくかき混ぜ、へらを使って肉を細かく砕きます。

1. 同時に、別の小さなフライパンで中火にかけ、にんにくと玉ねぎをオリーブオイルで3〜4分間炒めます。

1. 肉とにんにくと玉ねぎの混合物を調理している間に、各ズッキーニを縦半分にスライスし、茎を切り落とします。 大きなスプーンまたはメロンバラーを使用して、中心から種をすくい取り、ズッキーニボートを作成します。 ズッキーニの肉の約1/2インチはそのままにしておいてください。 ズッキーニの殻を電子レンジで安全な容器またはキャセロール皿に入れ、6分間またはフォークが柔らかくなるまで高火で調理します。 均等に調理されるように、ピースを数回回転させます。

1. 大きなフライパンで調理したソーセージの肉にマリナーラソース1/2カップとにんにくと玉ねぎの混合物を加え、混ぜ合わせます。 中火でさらに数分間、完全に加熱されるまで調理します。 肉の混合物が調理を続けているので、小さなフライパンにパン粉を加え、コーシャソルトと挽いたコショウで味付けします。 クラムを中火で2分間、または黄金色になるまでトーストします。 よくかき混ぜます。
2. 刻んだバジルを肉の混合物に入れてかき混ぜ、火から下ろします。
3. 残りの1-1 / 2カップのマリナーラソースを、大きなグラタン皿またはラザニア鍋の底に広げます。
4. ズッキーニの半分を追加し、ソーセージの混合物でそれらを埋めます。 トーストしたパン粉をふりかけ、細かく刻んだチーズをのせます。
5. 約5〜7分間焼いてから、オーブンを華氏550度まで上げるか、焼きます。 注意深く見守り、チーズが溶けて焦げ目がつくまで焼き続けます。

1. ガーリックトーストを添えたオールインワンのメインディッシュとしてお召し上がりいただくか、エクストラバージンオリーブオイルとパルメザンチーズをトッピングしたスパゲッティを添えてください。 軽いものには、この料理をガーデンサラダとバルサミコ酢と組み合わせてください。
2. バジルまたは刻んだパセリを飾る。

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