生後1日のピタパンがこのファットーシュサラダに追加され、すべての楽しい調味料とドレッシングを吸収します。 さやいんげん、きゅうり、トマトは、この明るくて楽しい料理に少し心のこもったものをもたらします。
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Fattoushは、イタリアのパンツァネッラ、またはパンサラダに非常によく似た人気のレバノン料理です。 どちらのタイプのサラダも、残り物に活力を与える方法として、1日経ったパン（この場合はトースト）を取り入れています。 ピタは、作りやすいこの料理のおいしい、味付けされたクルトンと考えることもできます。
ファットーシュの作り方はいろいろありますが、冷やしたインゲン、トマト、きゅうりを使って少し色をつけました。 伝統的に、fattoushには調味料のウルシが含まれています。 ウルシがなかったので、レモンペッパーとパプリカを混ぜました。
きゅうり、インゲン、トマトのレシピとファットーシュサラダ
このレバノン風のサラダは活気にあふれています。 必要に応じて、私が以前ブラックオリーブや赤ピーマンを含んでいた野菜のいくつかを交換してください。 この料理はお好みに合わせて簡単にカスタマイズできます。
サーブ4
準備時間：10分| 調理時間：10分| 非アクティブ時間：20分| 合計時間：40分
材料：
ドレッシング用
- 1/4カップエクストラバージンオリーブオイル
- レモン汁大さじ2〜3、味わう
- 小さじ1/2の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- パプリカ小さじ1/8
- ミントの葉2枚、細かく刻んだ
サラダ用
- 2〜3ピタラウンド、半分に分割し、2〜3インチのピースにカット
- オリーブオイル大さじ1/2
- 小さじ1/2の塩
- レモンコショウ小さじ1/4（または黒コショウ小さじ1/2とレモンの皮小さじ1/2の混合物）
- パプリカ小さじ1/4
- 6カップパックミックスグリーン
- 冷やしたサヤインゲン1カップ
- スライスしたチェリートマト1/2カップ
- 大きなきゅうり（種なしきゅうりが望ましい）1個、端を切り取って皮をむき、薄い丸い形に切り、次に半分に切る
方向：
ドレッシング用
- 材料を混ぜ合わせ、味をつけ、必要に応じて調味料を調整します。
- 提供する準備ができるまで冷蔵します。 泡だて器で混ぜ合わせてからお召し上がりください。
サラダ用
- オーブンを華氏350度に加熱します。 天板にピタをのせます。 オリーブオイルをまぶします。
- ピタのかけらに塩、こしょう、パプリカをふりかける。 約10分間、または金色になりカリカリになり始めるまで焼きます。 オーブンから取り出し、脇に置きます。
- 大きなサラダボウルに、グリーン、キュウリ、インゲン、トマト、ピタを合わせます。
- 混ぜて、ドレッシングをサラダの上に注ぎます。 組み合わせるトス。 サラダを15〜20分間置いて、ピタがドレッシングを吸収するようにします。
- 個々のプレートに盛り付けます。
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