キノアは退屈であるという評判が悪い。 もうそうではありません。 これらのチーズとスパイスが詰まったキノアケーキは、メインコースやおいしいおかずに最適です。
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最初は、これらの小さなケーキがどうなるかわかりませんでした。 彼らはあまりにも退屈な味がしますか？ キヌアを使っても味わいが伝わらないのでは？ さて、このレシピが私をキノアファンにしたことを報告できてうれしいです。 彼らはカリカリで風味豊かで、自家製のスモークパプリカライムヨーグルトディップに浸すのに最適です。 これは完璧な休日の前菜です。
安っぽいキノアケーキのレシピ
から適応 スプーンフォークベーコン
約25パティを産出します
材料：
- 2カップのトリコロールキノア、調理および冷却
- メキシコブレンドシュレッドチーズ1カップ
- たまご1個、殴られた
- 中力粉大さじ4
- 新鮮なコリアンダーをみじん切りにした大さじ2
- シラチャ小さじ2
- チリパウダー小さじ2
- 小さじ2杯の燻製パプリカ
- ガーリックパウダー小さじ1
- コーシャソルト小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ2、もっと必要かもしれません
ソース用
- プレーンギリシャヨーグルト1/2カップ
- ライム1/2、ジュース
- 小さじ1/4の燻製パプリカ
方向：
- 大きなボウルに、キノア、チーズ、卵、小麦粉、コリアンダー、シラチャ、チリパウダー、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、塩を混ぜ合わせます。
- 中火にかけた大きなフライパンに、オリーブオイル大さじ2を加えます。
- キノアを小さなパテ（約2〜3インチの大きさ）にし、熱い油に加えます。 下側がカリカリになるまで炒め、裏返して反対側がカリカリになるまで調理します。
- 鍋から取り出し、ペーパータオルで裏打ちしたプレートで冷まします。
- すべてのキノア混合物が使用されるまで、パテを調理し続けます。 フライパンの油が少なくなった場合は、必要に応じて追加してください。
- ソースを作るには、小さなボウルにギリシャヨーグルト、ライムジュース、スモークパプリカを加えます。
- キノアケーキにギリシャヨーグルトソースを添えます。
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