エンチラーダのすべてが好きなら、このフライドポテトのレシピは必見です。 メキシコ料理愛好家は、クラシックなチーズフライのこの楽しいスピンに夢中になるでしょう。
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私はこれらのスパッドをスパイシーな赤いエンチラーダソース、クリーミーなチーズ、サワークリームと新鮮なトッピングで窒息させました。 必要に応じて、これらのフライドポテトに鶏肉、牛肉、豚肉を追加することもできます。 ロティサリーチキンを使ってみて、キッチンで時間を節約して、これらの退廃的なフライドポテトをもっと早く掘り下げることができます。
ロードされた、スパイシーなエンチラーダチーズフライのレシピ
4〜6人分
材料：
フライドポテトの場合
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 5〜6個の大きなラセットポテト（冷凍も使用できます フライドポテト)
- 塩とコショウの味
トッピング用
- スパイシーな赤いエンチラーダソース1カップ
- 1-1 / 2カップの細切りチェダー、ペッパージャック、またはメキシカンスタイルのチーズ
- 小さめの赤玉ねぎ1/2個、みじん切り
- 薄くスライスしたねぎ1/2カップ
付け合わせ用
- サワークリーム
- 新鮮なまたは瓶詰めのハラペーニョペッパー
- 新鮮なコリアンダー
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱し、ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- フライドポテトカッターまたは鋭利なナイフを使用して、ジャガイモを洗って皮をむき、ポテトを目的のフライドポテトの形に切ります（フライが厚いほど、焼くのに時間がかかります）。
- じゃがいもを大きなボウルに入れ、オリーブオイル、塩、こしょうを入れます。 フライドポテトを天板に均等に広げ、30〜35分または黄金色になりカリカリになるまで焼きます。
- フライドポテトをオーブンから取り出し、エンチラーダソースをスプーンでかけます。 細かく刻んだチーズをふりかけ、フライドポテトをオーブンに3〜4分またはチーズが溶けるまで戻します。
- フライドポテトを盛り合わせに移し、赤と緑の玉ねぎ、サワークリーム、ハラペーニョ、新鮮なコリアンダーを飾ります。 温かくお召し上がりください。
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