の台頭とともに 食物アレルギー、お母さんは子供や家族と共有するために、これまで以上に簡単で美味しくて健康的な食べ物を必要としています。 食物アレルギーは最大1500万人のアメリカ人に影響を及ぼします。 実際、18歳未満の子供13人に1人が食物アレルギーを持っています。 簡単に言えば、それはすべての教室に約2人の子供がいます。
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NS 栄養士兼ママとして、私は常にクライアントとその家族のための食品ソリューションを探しています。 私は恵まれています、私の息子は食物アレルギーを持っていません。 しかし、彼は野菜にあまり寛容ではないようです。
t今年の新学期のお弁当をもっと楽しく、おいしく、安全に。 以下では、5つのお弁当箱のジレンマに対する食品ソリューションを共有します。 いくつかの提案が重複していることに気付くかもしれません。 たとえば、大豆を含まず、卵も含まないベジーバーガーが見つかる可能性があります（以下で私の選択を共有します）。
t両親は食料品を購入しているときに、ラベルを読み、材料パネルを確認する必要があります。 ラベルがきれいなほど良いです。
ナットフリー
tこれは、ナッツ/ピーナッツアレルギーの子供がそれらにさらされたときの重症度と生命を脅かす反応のために学校が行動を起こした分野の1つです。 おそらく、すべての教室にナッツがないわけではありませんが、子供が1つにいるか、アレルギーがある可能性があるため、子供のお弁当箱に最適な安全なスナックを見つけたいと考えています。 あなたの子供がナッツアレルギーに苦しんでいるなら、ナッツは成分リストの一部ではないかもしれないので、ラベルを読むことはさらに重要です しかし、この食品は「ピーナッツを含む/含む施設で製造された可能性がある」と示される場合があります。 私のお気に入りのナッツフリー食品は Somersault Snack Company. このヒマワリの種ベースのスナックは、食物繊維、ビタミンEの優れた供給源であり、アーモンドのサービングと同じ量のタンパク質を提供しますが、カロリーと脂肪が少なくなっています。 これらのカリカリナゲットスナックは、パシフィックシーソルトとシナモンクランチフレーバーのシングルサーブパッケージで提供され、お子様のランチボックスに最適です。 私はさまざまなフレーバーのそれぞれの楽しいキャラクターが大好きです。 シナモンクランチフレーバーのクールなサーファーガールがおやつを楽しんでいます。
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写真提供者：Somersault Snack Co.
大豆フリー
t大豆を含まないベジーバーガーの検索は終了しました。 ヒラリーのイートウェル 「世界最高のベジーバーガー」を作るだけでなく、完全にアレルゲンにやさしいものにします（乳製品を含まない、 無グルテンの、大豆フリー、卵フリー、酵母フリー、トウモロコシフリー、ナッツフリー）。 残っているのは素晴らしい材料パネルです。キビ、キノア、サツマイモ、スパイス、その他の野菜です。 多くのベジーバーガーブランドは、大豆タンパク質を使用して肉の味を模倣しようとしていますが、 Hilary’s Eat Wellは別のアプローチを取り、本物の食品全体を使った製品の製造に重点を置いています 材料。 その結果、家族などにとって健康的な選択肢となる、美味しくて簡単に調理できるベジーバーガーができあがります。 パティは完全に調理されており、乳製品、卵、牛乳が含まれていないため、お子様のお弁当箱にぴったりと収まります。
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写真提供者：Hilary’s Eat Well
ミートフリー/ベジタリアン/ビーガン
tアレルギーではありませんが、肉を使わないのは摂食障害です。 フムスはゆっくりとアメリカのお気に入りのディップになりつつあり、それには正当な理由があります。 各大さじには、1グラムの繊維と1グラムのタンパク質が含まれています。 フムスは、サンドイッチのチーズやマヨネーズの素晴らしい代替品です。 にんじんやセロリの赤ちゃんにも最適です。 が大好き Sabraクラシックフムス 2オンスのシングルサーブコンテナ。 お子様のお弁当箱にぴったり収まります。
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無グルテンの
tこれはダイエットの世界の流行語であるだけでなく、ダイエットをしている個人にとって必要な食事の変更でもあります。 セリアック病. 高い割合ではありませんが、0.4％の子供が小麦アレルギーです。 少し注意が必要な食品の1つは、オーツ麦です。 本来、そうです、しかし、オーツ麦が栽培されている畑は汚染されているため、グルテンを含まないはずです。 小麦と並べて栽培されている場合、多くのオーツ麦入り製品がグルテンではない可能性が非常に高いです 自由。 ええと、両親、あなたは幸運です。 種類の健康的な穀物バー グルテンフリーのオーツ麦で焼くだけでなく、5つのスーパーグレインも含まれています。 バニラブルーベリーフレーバーが大好きです。 ヒント：子供にナッツまたはシードバターを塗ってもらい、「グルテンフリー」のPB＆Jを作ってもらいます。
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写真提供者：Kind Snacks
乳製品フリー
t乳糖不耐症の子供がいる場合、主な懸念事項の1つは、カルシウムを食事に取り入れることです。 4〜8歳の子供は毎日1000mgのカルシウムを必要とします。 ミルク1カップにはカルシウム300mgが含まれています。 カルシウムを含む他のカルシウムが豊富な食品には、ブロッコリー、赤インゲン豆、アーモンド、イワシが含まれます（そうです、あなたの子供はおそらくこれらの食品を決して食べません）。 つまり、今では「乳製品を使わないジレンマ」が残っています。 これは私が両親に創造的になってもらいたいところです。 乳製品以外のヨーグルトを用意し、チアシードを加えて子供向けのパフェを作ります。 はい、チアシードです。 彼らは 栄養 発電所。 チアシード大さじ2杯には、137カロリー、飽和脂肪1グラム、繊維11グラム、4グラムが含まれています。 たんぱく質、177ミリグラムのカルシウム、4.9グラムのオメガ3脂肪酸（お子様に最適なもの） 脳）。 スムージーにチアシードを加え、ヨーグルトに混ぜ、オートミールにトッピングすることができます。 トレーダージョーのチアシードが大好きです。 チアシードチョコレートプリンを作るときに使います レシピ 私の本、ワンワンワンダイエットから。 牛乳を乳製品以外のオプションに置き換えて、レシピの乳製品を無料に保ちます。
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写真提供者：SkinnyNotSkinny.com
NS 免責事項：私は宙返りスナックの栄養士スポークスウーマンです。 私の好きな味はダッチココアで、それはおいしい午後の甘いおやつになります。
