ソバはグルテンの敵のように聞こえるかもしれませんが、実際には、ひき割り穀物または小麦粉の形で提供されるグルテンフリーの種子です。 これらのビーガンブリニはそば粉で作られ、ビーガンクリームチーズ、シロップ、 朝食の料理としてのフルーツ、またはビーガンサワークリームと前菜としてのロースト野菜またはハーブを添えたセイボリーまたは ランチ。
ソバはグルテンの敵のように聞こえるかもしれませんが、実際には、ひき割り穀物または小麦粉の形で提供されるグルテンフリーの種子です。 これらのビーガンブリニはそば粉で作られ、ビーガンクリームチーズ、シロップ、 朝食の料理としてのフルーツ、またはビーガンサワークリームと前菜としてのロースト野菜またはハーブを添えたセイボリーまたは ランチ。
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そばブリニ
収量は約18
材料：
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- 小さじ1杯の活性ドライイースト
- 1-1 / 4カップの温かいアーモンドミルク
- 砂糖小さじ2
- 大さじ1杯のアマニ
- 温水大さじ3
- ソルガム粉1/2カップ
- そば粉1/2カップ
- コーンスターチ大さじ1
- 大さじ2杯の溶けたビーガンバター
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方向：
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- 大きなボウルに、イースト、ミルク、砂糖を入れます。 10分間、または液体が泡立つまで取っておきます。
- 一方、小さなボウルに、亜麻と水を混ぜます。 ゲル化するまで取っておきます。
- ミディアムボウルで、小麦粉、コーンスターチ、塩を一緒に泡だて器で混ぜます。
- 小麦粉の混合物、亜麻の混合物、およびバターを酵母の混合物に追加します。 混ぜ合わせます。
- ボウルをプラスチックで覆い、暖かい場所に1時間、または混合物が上昇して泡立つまで置いておきます。
- グリドルを中火に加熱します。 油で磨きます。
- ブリヌイごとに大さじ2杯のバッターをグリドルにスプーンで注ぎます。 1分間、または泡が上に形成され、下が薄茶色になるまで調理します。
- 裏返して30秒間、または2番目の面が薄茶色になるまで調理します。
- お好みのトッピングで温かくお召し上がりください。
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