缶詰を避けても、レシピが必要な黒豆がたくさんあるだけでも、 これらのリフライドビーンズは、特に簡単に作ることができ、何よりも味が良くなります。 できる。
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自家製リフライド黒豆
6人分
材料：
- オリーブオイル大さじ2
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- にんにく2片、みじん切り
- 小さじ1杯のクミン
- 小さじ1/2のコリアンダー
- 塩と挽きたての黒コショウ
- 4カップ 自家製黒豆
- 2ハラペーニョ、横にスライス
- みじん切りにした新鮮なコリアンダー1/4カップ
- くし切りのライム
方向：
- 大きなフライパンで油を中火から強火にかけます。 玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが柔らかくなるまでよくかき混ぜながら炒める。
- タマネギの混合物にクミンとコリアンダーを振りかけ、かき混ぜます。 塩こしょうで味を調える。
- 中火に弱めます。 豆を加え、時々かき混ぜながら、混合物が熱くなるまでマッシュします。
- より薄いコンシステンシーが必要な場合は、少量の水でかき混ぜます。
- ハラペーニョのスライス、コリアンダー、ライムのくさびを添えて、温かいうちに召し上がれ。
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