私はアジア料理、特にテイクアウトの大ファンです。 テイクアウトは素晴らしいものですが、野菜ベースの場合でも、常に最も健康的な選択肢であるとは限りません。 たくさんの油で調理または揚げたほとんどの料理は、カロリーが非常に高く、栄養面でのメリットはほとんどありません。
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この1鍋のアジア風の食事は、新鮮なブロッコリーの小花と赤身の鶏の胸肉を取り、テイクアウトよりも優れた手間をかけずに、美味しくて健康的な食事に変えます。 シンプルなピーナッツソースを作って、ローストする直前に鶏肉とブロッコリーを入れて風味を加えました。
ボーナス：この食事を事前に準備して、仕事から家に帰ったときにオーブンに入れる準備をすることができます。また、他のプロジェクトで忙しい場合は、年長の子供を始めてもらうこともできます。
シンプルなワンパンローストピーナッツチキンとブロッコリーのレシピ
サーブ4
準備時間：10分| 焼き時間：30分| 合計時間：40分
材料：
- 1/4カップのクリーミーまたは分厚いすべて天然のピーナッツバター
- 減塩醤油1/2カップ
- 米酢大さじ2
- ライム1個、ジュース
- ハチミツ大さじ2、ブラウンシュガーまたはアガベ
- 生姜大さじ1/2
- 小さじ1のチリソースまたはシラチャなどのホットソース
- ガーリックパウダー小さじ1
- 塩とコショウの味
- 骨なし、皮なしの鶏の胸肉4枚、立方体
- 大きな頭のブロッコリー1個、小花を取り除いた
- 付け合わせ用の新鮮なコリアンダー（オプション）
- 付け合わせ用の新鮮なさいの目に切った赤玉ねぎ（オプション）
- 付け合わせ用の砕いた赤唐辛子フレーク（オプション）
方向：
- オーブンを華氏375度に加熱します。
- グラタン皿にすべての材料（鶏肉とブロッコリーを除く）を加え、フォークまたはワイヤー泡立て器を使用して、ベーキング皿にソースを直接混ぜます。
- 鶏の胸肉をグラタン皿に置き、その上にブロッコリーを加えます。 ホイルで覆い、20分間焼きます。
- グラタン皿からホイルを取り除き、鶏肉とブロッコリーをそっと混ぜ合わせ、さらに10分間焼きます。
- オーブンから取り出し、サービングプレートに分けます。
- 新鮮なコリアンダー、赤玉ねぎ、砕いた赤唐辛子フレークをふりかけます。 温かくお召し上がりください。
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