私たちのほとんどがパスタを調理するとき、私たちは通常、パスタを鍋の水で沸騰させ、水気を切り、ソースや他の材料を加えます。 右？ そして、パスタを加える前に、まず水を沸騰させる必要があります。 そして今、あなたは洗うべきその鍋とザルを持っています。
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最初にそのパスタを茹でて水気を切る必要はないと言ったらどうしますか？
はい、これは実際には新しい情報ではありません。 ワンポットがたくさんあります パスタレシピ そこにありますが、それらのほとんどはキャセロールのような料理です。 ただし、ほとんどの場合、事前沸騰をスキップできます。
バリラは プロントと呼ばれるパスタ ワンポット調理用に特別に設計されており、オフィスでデモを行ってくれました。 幅が広く浅い鍋を使用し、箱の調理指示に正確に従う必要があります。タイミングと水量が重要です。 しかし、あなたは水でパスタから始めます—最初に沸騰させる必要はありません。
しばらくすると、パスタはほとんどの水を吸収します。
その時、ソースや他の材料を加えることができます。
そしてもちろん、特別なパスタにはさまざまな形があります。
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私はこれが大好きです。特に子供たちにパスタの作り方を教えるために、これは子供たちが小さな腕でお湯のポットを捨てないことを意味するので、大好きです。
バリラはこれを実現するためにファンキーな材料を追加していません—彼らは彼らのわずかに薄いバージョンを作るだけです 通常の形状で、水と調理時間を注意深く調整して、誰にでもできる完全なアルデンテを提供します。 パスタ。
私は通常のエンジェルヘアパスタ（プロントではない）を同じ方法で調理しました—水で覆われた広くて浅い鍋で。 麺がくっつかないように注意してかき混ぜてください。 私は通常、水を目で見て、パスタを0.5インチほど覆い、必要に応じてもう少し追加します。 終わり近く、まだ少し水が残っているとき、私はいくつかの自家製ペストをかき混ぜます。
パンチェッタやベーコンを調理するには別の鍋を使用する必要がありますが、このハックにカルボナーラレシピを適用することもできると思います。そうすると、それほどワンポットにはなりません。 しかし、少なくともあなたは排水のステップをスキップしたでしょう。
エンジェルヘアは、最もシンプルなワンポットパスタ料理には簡単ですが、十分な液体があれば、あらゆる形とサイズの乾燥パスタをチキンストックといくつかのソースで調理できます。
これは、パスタを個別に調理して水気を切る必要のない、ワンポットパスタレシピのバッチ全体です。
