特にグルテンフリーの食事療法をしている場合は特に、あなたが食べる食べ物を含め、伝統と時代は変わります。 この秋の肌寒い雨の日に、チキンスープがどれほど素晴らしいか想像してみてください。
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このグルテンフリーのチキンスープのレシピは、過去から覚えているおいしい味を保ちながら、伝統から離れています。 野菜の山は歓迎すべき追加であり、唐辛子と赤唐辛子フレークで少しスパイスを加えるオプションがあります。 それは悪寒を寄せ付けないために十分なはずです！
グルテンは、ケチャップから醤油、キャンディー、調味料まで、さまざまな食品や製品に含まれています。 SheKnows.comはこれらのレシピがグルテンフリーであることを確認しようとしていますが、これらのレシピに使用するすべての食品および食品の成分ラベルを注意深く読んで、グルテンフリーであることを確認してください。
グルテンフリーのチキンスープ
このレシピはからです WebMDとグルテンフリーの女神
4人前になります
材料：
- 必要に応じてエクストラバージンオリーブオイル
- 3〜4個の鶏の胸肉（可能であれば放し飼いのオーガニック）、すすぎ、軽くたたいて乾かす
- みじん切りにした新鮮なニンニク8片
- 海塩と挽きたての胡椒で味わう
- 薄く細かく刻んだキャベツの山盛りカップ2個（袋詰めのコールスローミックスは速くて簡単です）
- 青ピーマン1個、芯を取り、種をまき、切り刻む
- 黄色い夏カボチャ1個、切り刻む
- ズッキーニスカッシュ2個、切り刻む
- 6〜8個の赤ちゃんユーコンゴールドポテト、カット
- 1（4オンス）はグリーンチリを刻むことができます—マイルドまたはホット、味わうために
- 小さじ1杯のこすったセージ
- 乾燥バジル、オレガノ、パセリ小さじ1杯
- 赤唐辛子フレーク、振って味わう
- 1（14オンス）はローストしたさいの目に切ったトマトを発射することができます
- 必要に応じて、2カップ以上のチキンスープ
- 味わうバルサミコ酢のダッシュまたは2つ
方向：
- いくつかのエクストラバージンオリーブオイルを壷鍋またはスロークッカーの底に滴下します。 鶏の胸肉を下に置きます。 みじん切りにんにくの半分をのせます。 海塩とコショウで味付けをします。
- 大きなボウルに、細かく刻んだキャベツ、ピーマン、黄色とズッキーニのカボチャ、ジャガイモ、グリーンチリを混ぜます。 エクストラバージンオリーブオイルの小滴でそれらを投げます。 海塩、挽いたコショウのハーブ、そしてホットレッドペッパーフレークのシェイクまたは2つで混合物を味付けします。 コートするために投げます。
- 野菜を壷に均等に注ぎます。 さいの目に切ったトマトを注ぐ。 チキンブロスとバルサミコ酢を少し加えて味わう。 液体は野菜をほぼ覆う必要があります。 シチューよりもスープが好きな場合は、スープを追加します。
- 鶏肉が柔らかくなり、簡単にバラバラになるまで、蓋をして5〜6時間高火で調理します。 大きなスプーン（私の鶏肉は鍋に入ったときに非常に寒かったので、必要に応じて調理時間を調整してください に）。
- 調味料調整の味覚テスト。 トマトにんにくとスパイスのバランスをとるために、黒糖を少し加えました。 調味料の調整を入れてかき混ぜてください。
グルテンフリーの食事療法に従うとき、あなたはいつもあなたが食べるのが好きなものをあきらめる必要はありません。 時には、必要なのは新しいアプローチといくつかの異なる材料だけです！
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