最近では、自分で農産物やベリーを栽培することは、お金を節約し、家族にとってより健康的な食品をもたらすため、これまで以上に人気があります。 もう1つの人気のあるトレンドは、摘みたての夏の果物を缶詰にして、秋から冬にかけてそれらにうなずくようにすることです。 ただし、プリザーブを置くのが嫌いな場合や、ベリーやその他のジューシーな季節のフルーツは、電子レンジですぐにジャミーなご馳走になる可能性があります。 甘美な電子レンジジャムを作る方法を学ぶために読み続けてください。
自家製ジャムは電子レンジで簡単です
電子レンジでジャムを作る秘訣は、適量の砂糖とレモンジュースを使用し、ベリーを注意深く準備することです。 桃のような核果を使用している場合は、同じ指示に従いますが、皮をむき、穴を取り除き、スライスしてから果物を粉砕します。
電子レンジジャムは子供たちにとっても楽しいものです。電子レンジが熱くなっているときは、果物に近づけないでください。 電子レンジのジャムも非常にうまく凍結するので、大きなバッチを作る場合は、いくつかを凍結するか、おいしいと思いやりのある贈り物としてあなたの隣人に1つまたは2つの瓶を配ってください。
電子レンジベリージャム
2カップになります
材料：
- 3カップの新鮮なベリー（イチゴ、ラズベリー、ボイセンベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、またはお気に入りのベリーの任意の組み合わせ）
- グラニュー糖1-1 / 2カップ
- レモン汁小さじ4
- 小さじ1/2のバターまたはマーガリン
方向：
- ベリーを洗い、茎や外皮を取り除きます。 ボウルにベリーをつぶします。 1カップの砕いたベリーを3クォートの電子レンジ用安全ボウルまたは皿に量り入れます。 砂糖、レモンジュース、バターまたはマーガリンの半分を入れてかき混ぜます。 蓋をせずに電子レンジで8分間調理します。 2分ごとにかき混ぜます。
- 残りの材料を使用して別のバッチを実行し、2分ごとに攪拌しながら再び8分間電子レンジで加熱します。 組み合わせると、約2カップのベリージャムができます。 蓋付きの容器で冷蔵するか、準備された缶詰の瓶に注ぐことができます。
簡単な電子レンジジャム
材料：
- 12オンスの果物（冷凍果物を使用している場合は、解凍してください）
- 砂糖1-1 / 2カップ
- 小さじ3杯の粉末フルーツペクチン
方向：
- 果物を2クォートの電子レンジ用安全ボウルに入れ、よくすりつぶします。 ジュースを排出しないでください。 砂糖とペクチンを入れてかき混ぜ、よく混ぜます。 強火で4分間、または混合物が沸騰するまで調理します。
- 中火に下げて5分煮ます。 泡をすくい取ります。 より厚いジャムが好きな場合は、小さじ1杯のペクチンを追加します。 蓋付きの容器に入れて冷蔵庫に保管するか、準備された缶詰の瓶に入れます。
電子レンジピーチバター
あなたが夏の桃であるすべてをどうするかわからないのですか？ このレシピをお試しください！ 代わりに、缶詰または解凍した冷凍フルーツを使用することもできます。
材料：
- 桃の半分32個、穴あき
- 粉末フルーツペクチン大さじ3
- 小さじ3/4の挽いたシナモン
- 小さじ1/4のオールスパイス
- 砂糖2-1 / 4カップ
方向：
- フードプロセッサーで、桃をピューレにします。 2クォートの電子レンジ対応ボウルに、ピューレにした桃、ペクチン、スパイスを組み合わせます。 よく混ぜます。 電子レンジで6分間、または混合物が非常に熱くなるまで、2分ごとに攪拌します。
- 砂糖を加え、よく混ぜ、混合物が沸騰するまで5〜6分間電子レンジで加熱し、調理中に1回かき混ぜます。 さらに1分間電子レンジで加熱します。
- 冷まします。 蓋付きの容器に入れて冷蔵庫に保管するか、準備した缶詰の瓶に入れます。
スパイシーなイチジクとオレンジ色の電子レンジジャム
電子レンジで何か変わったものが必要な場合は、このスパイシーなレシピを試してください。
材料：
- 1-1 / 2カップは新鮮なイチジクをさいの目に切った（イチジクのサイズに応じて6-10イチジク）
- 1/2カップの種、皮をむいたオレンジ、さいの目に切った
- 砂糖1-1 / 2カップ
- 小さじ1-1 / 2のすりおろしたオレンジの皮
- 絞りたてのレモンジュース大さじ3
- 小さじ1/4の挽いた生姜
- 小さじ1/4のすりつぶしたクローブ
- 小さじ1/4の挽いたシナモン
- バター小さじ1/2
方向：
- 材料を電子レンジで安全な大きな容器に入れ、かき混ぜて混ぜ合わせ、30分間放置します。 約6分間または沸騰するまで電子レンジで果物の混合物を高くします。 混合物が沸騰し始めたらすぐに、調理をやめてかき混ぜます。
- 2〜3分ごとにかき混ぜながら調理を続けます。 約13分で、混合物は濃くなり始めるはずです。 それが流動的であるならば、それをさらに数分調理し続けてください。 準備した瓶に注ぎ、ジャムが冷めたら冷蔵します。
これらのおいしいレシピであなたの電子レンジジャムを試してみてください
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