最近、安全であることがそれほど安全ではないようです チーズ 愛人。 最近、リステリア菌の懸念の可能性があるため、スーパーマーケットのシュレッドチーズの束がリコールされました。これは単独の事件ではありませんでした。 ホールフーズも 最近彼らのリコールを拡大しました 北東部の2人がリステリア菌で亡くなり、6人が本当に病気になった後の特定の生チーズの。
亡くなった人々がホールフーズ自体で生チーズを購入した（またはホールフーズで買い物をした）という証拠はありませんが、調査員はこれらの人々が汚染されたチーズに病気になっていると信じています。 したがって、ホールフーズの行動は予防策の1つであり、人々に悪いチーズを売ったことで有罪であることを示すものではありません。
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リコールされた3つのチーズ（Vulto Creamery Andex、Hamden、Walton Umber）は生乳チーズです。つまり、低温殺菌されていない牛乳で作られています。 「リステリア菌は、低温殺菌されていない牛乳で作られたソフトチーズによく見られ、他の細菌とは異なり、冷蔵庫で育つことができます」と、MS、RD、CDNのAlixTuroffは述べています。 トップバランス栄養 ニューヨーク市で。 「リステリア菌は調理と低温殺菌によって殺され、より多くの「ローフード」が求められているため、リステリア菌の発生がより一般的になっているのは当然のことです。 一部の食品加工は明らかに悪く、肥満の蔓延の一因となっていますが、これは必ずしもすべての加工食品に当てはまるわけではありません」とTuroff氏は述べています。 加工（低温殺菌など）は、私たちの食品を安全に食べられるようにするための重要な部分です。
リコールされたチーズはすべてカットされ、PLUコード0200307、0201357、または0206308で始まるスケールラベルが付いた透明なプラスチックラップパッケージに入れられ、1月からの日付で販売されます。 2017年4月2日から4月2日。 これらのいずれかをお持ちの場合は、食べないでください（どんなに空腹でも！）。
リステリア菌が心配な場合は、発熱、筋肉痛、胃の問題、頭痛、肩こり、錯乱などのインフルエンザ様症状に注意してください。 チーズを食べる人は、安全を確保してください。
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