オズ博士が野菜の濃いグリーンドリンクを宣伝し、ローフードレシピへの関心が高まっていることから、ジュースは健康志向の人々の間で人気のあるトレンドになりつつあります。 ここにあなたの食事療法にジュースを加える理由といくつかの栄養的に強力なジュースのレシピがあります。
フレッシュジュースが最高です
市販の果物や野菜のジュースに頼っていて、その味を楽しんでいるなら、キッチンから出てきた新鮮なジュースを飲むのが好きになるでしょう。 はい、ブレンダーやフードプロセッサーはジュースを効率的に抽出できないため、家庭用ジューサーを購入する必要がありますが、長い間 実行すると、ジュースバージュースや市販のジュースのボトルを購入するよりもお金を節約でき、超新鮮なものを飲むこともできます ジュース。
ジューサーの種類
ジューサーは、果物や野菜からジュースを抽出する器具です。 ジューサーには、遠心力とマスチックの2種類があります。 The Everything Juicing Book（Adams Media、2010）の著者であり、ShapeMagazineの元栄養編集者であるCaroleJacobsは、マスチックジューサーを推奨しています。 「ジューサーを咀嚼する場合、農産物はギアを介して圧搾され、農産物を押しつぶして強制的に通します。 細かいストレーナー…そして、機械が熱や摩擦を発生させないため、栄養素が保存されます」と彼女は言います。 説明します。
果物や野菜を飲む
アメリカ人は果物や野菜の毎日の摂取量が常に不足しているため、ジュースは速くて あなたが果物や野菜のおいしい配列を消費し、植物ベースの健康上の報酬を享受することを確実にするためのおいしい方法 栄養素。 ボーナスとして、ジュースを1杯飲むごとに、栄養価の高い体に水分を補給します。
あなたの支出に見合うより多くの栄養価
ジェイコブスによると、重要な栄養素を食事に取り入れることに関しては、生のジュースが最高の地位を占めています。 彼女の本の中で、彼女はグラスに濃縮された栄養源を届けるその能力のためにジュースを賞賛しています 大量の全農産物と比較して、同じ量を消費するために食べる必要があります 栄養素。 「ジュースは農産物から繊維を取り除くので、結果はほぼ完全に自己消化するジュースになり、栄養素はほとんどすぐにあなたの体に吸収されます」と彼女は付け加えます。
消化器系の健康のためのジュース
ジェイコブス氏によると、フレッシュジュースには大量の酵素が含まれています。これは果物や野菜に含まれる化学物質で、 体が実行するすべての機能の背後にある生化学反応、そしてそのジュースはあなたの消化器を改善します 健康。 「ジュースは、胃酸逆流症、胃潰瘍、その他の消化器疾患を取り除くことができます」とジェイコブスは言います。
病気予防のためのジュース
研究は、慢性疾患を防ぎ、体重を管理する手段として、果物や野菜の摂取をサポートしています。 ジェイコブスは、免疫システムを高め、感染症を防ぐのに役立つため、ジュースをお勧めします。 血糖値を安定させ、体を解毒し、早期老化に対抗し、脳の健康を高め、体重を増やします 損失。
果物や野菜を丸ごと食べてみませんか？
ジェイコブスは果物や野菜を飲むだけでなく食べることを勧めています。 しかし、彼女はあなたの毎日の食事にジュースを加えることに情熱を注いでいます。 「農務省によると、果物の抗酸化作用の90％は繊維ではなく、ジュースに含まれています」と彼女は言います。 「ほとんどの人にとって、1クォートのジュースで得られるものを食べるのに十分な生の果物や野菜を食べるのは難しいです。 野菜ジュースのクォートはトマトの5ポンドに等しいことを忘れないでください！」
