積み重ね、チーズを詰め、アボカドのオランデーズソースを垂らして、この朝食の創作は勝者です。
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ベーコン、卵、チーズの芸術は嘲笑するものではありません。 卵が足りなくて、1時間でお腹が減ります。 チーズが足りず、卵の味が多すぎます。 ベーコンは排水する必要があります。 そうしないと、食べるときにグリースがひざに滴り落ちるだけです。 そして、私の個人的なペットピーブ：ロールが大きすぎて、ほとんど何も充填されていない炭水化物フェストのように感じます。 ただし、これらのケサディーヤスタックはすべてを処理します。 チーズ、卵、ベーコンの完璧な組み合わせで満たされたサクサクした薄いパンの層、そしてそれを締めくくるには、おいしいクリーミーなアボカドオランデーズソース。 デリやドライブスルーでそれを見つけることはありません。
ベーコン、卵、チーズのケサディーヤスタックとアボカドオランデーズソースのレシピ
サーブ2
材料：
- 卵2個
- ミルク大さじ1
- 4スライスベーコン
- 4スライスチーズ（スイス、アメリカンまたはチェダー）
- 小麦粉トルティーヤ2個
- 熟したアボカドの1/2
- 小さなレモンの1/2のジュース
- 温水1/2カップ
- 塩とコショウ
- オリーブオイル大さじ2
方向：
- 中火から強火にかけた大きなフライパンで、カリカリになるまでベーコンを調理します。 ベーコンをペーパータオルに移して水気を切り、鍋からグリースの大部分をペーパータオルで拭き取り、卵を調理するために少し残します。
- ボウルに卵とミルクを混ぜ合わせます。
- 卵を鍋に入れ、へらで火が通るまでスクランブルします。 卵を皿に移し、脇に置きます。
- 鍋にトルティーヤを1つ置き、トルティーヤの片側にチーズのスライスを置きます。 スクランブルエッグとベーコンの半分をチーズの上に置き、チーズの別のスライスを上に置きます。 トルティーヤを半分に折り、へらで押し下げ、チーズが溶け始め、トルティーヤが茶色になり、端がカリカリになるまで、両側を2〜3分間調理します。 他のトルティーヤと残りの材料で繰り返します。
- くさびにカットします。
- アボカドのオランデーズソースを作るには、アボカド、レモンジュース、水をブレンダーで混ぜ合わせます。 滑らかになるまでブレンドします（約1〜2分）。 オリーブオイルを振りかけ、さらに30秒間ブレンドを続けます。 塩こしょうで味を調える。
- ケサディーヤのくさびの上にアボカドのオランデーズソースをスプーンでかけ、サーブします。
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