オーブンをオンにするには暑すぎて、庭には美しいハラペーニョが溢れているので、このすばやく簡単なサマーサラダは完璧な食事です。
関連ストーリー。 Giada DeLaurentiisがカンタロープメロンでユニークなおいしいツイストを共有しました。これは完璧な夏のおかずです。
さっとフルフレーバーのサラダが大好きです。 キノアのたんぱく質がたっぷり入った力をサラダに加えて、サラダに持続力を与え、私をより長く満腹に保つようにしました。 今では、私が作るほぼすべてのサラダに含まれています。 このシンプルで美味しいビネグレットソースは、作るのにわずか1分しかかからず、とても美味しいので、店で購入したものに戻ることはありません。
ハラペーニョのビネグレットソースを使ったカニとほうれん草のサラダ
おかず部分を4つ出す
材料：
サラダ用
- ドライキヌア1/2カップ
- 3/4カップの水
- 赤ちゃんルッコラ1カップ、洗浄済み
- ほうれん草1カップ、洗った
- 6オンスのカニの塊、水気を切る
- 刻んだ大きな家宝のトマト1個
ビネグレットソース用
- 大きなハラペーニョ1個、茎と種を取り除き、みじん切りにする
- にんにく1片、みじん切り
- 小さなエシャロット1個、粗くみじん切り
- 1杯のレモンジュース
- アップルサイダービネガー大さじ2
- 1/4カップのオリーブオイル
- 塩こしょうをつまむ
方向：
- キノアを乾いた鍋に入れ、臭いがするまで約3分トーストします。 水を加え、中火で煮る。 通気口に蓋を追加します。 16分間調理します。 火から下ろし、蓋をして、10分間蒸します。 キノアを室温まで冷まします。
- キノア、ルッコラ、ほうれん草、カニ肉、トマトをボウルに入れ、混ぜ合わせます。
- ブレンダーにハラペーニョ、ニンニク、エシャロット、レモンジュース、酢、オリーブオイル、塩、コショウを加えます。 よく混ざるまでブレンドします。 サラダに必要な量のビネグレットソースを振りかけます（このレシピは、このサラダが必要とするよりも多くのドレッシングを作り、将来のサラダのために余分なものを節約します）。
その他のサラダレシピ
レモンカシューチキンサラダ
スキニーブロッコリーのサラダ
スイカのフェタサラダ
