チキンケバブは、お気に入りのインドの前菜の1つです。 チキンケバブにはたくさんの味と味があり、選ぶのが難しい場合があります。 実際、あなたはあなたが好きな味であなた自身のケバブを作ることができます。
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このクリーミーなチキンケバブのレシピは、マリネにクリームを使用しているため、口の中でとろけるほどジューシーで柔らかくなります。 インドのスパイスミックスで微妙にスパイスが効いたこれらのケバブは、風味豊かで香りがよく、五感を刺激します。 チキンケバブは派手に聞こえるかもしれませんが、簡単に外すことができます。 これらはどんなパーティーにとっても簡単でおいしい選択です。 スターターとは別に、クスクスでランチに使ったり、ロールを作ったりできます。
クリーミーなインド風チキンケバブのレシピ
サーブ：3-4
準備時間：10分| 調理時間：35分| 合計時間：45分
材料：
- 1/2キログラムの骨なし鶏肉または鶏の胸肉
- 1/4カップクリーム
- クミンシード小さじ1
- コショウ小さじ1
- コリアンダーシード小さじ1
- 1つの黒いカルダモン
- 2つの緑のカルダモン
- 3-4クローブ
- 1インチのシナモンスティック
- パプリカパウダー小さじ1
- レモンジュース小さじ1
- ギー大さじ2
- 一握りのコリアンダーの葉
- 味わう塩
方向：
- 鶏肉をきれいにし、小さな立方体に切ります。
- 焙煎クミンシード、コリアンダーシード、ペッパーコーン、クローブ、シナモンスティック、黒と緑のカルダモンを、香りが出始めるまで乾かします。
- これらのスパイスを乳鉢と乳棒またはブレンダーのいずれかで粉砕します。 便利 あなたへ。
- これらすべてのスパイスを配置するのが難しい場合は、ガラムマサラパウダー大さじ1を使用するだけです。 しかし、新鮮なスパイスを使用すると、これらのケバブが際立ちます。
- 鶏肉に生クリームを注ぐ。 スパイスパウダー、パプリカパウダー、塩、コリアンダーのみじん切り、レモンジュース、ギー大さじ1を混ぜます。 すべてをよく混ぜます。
- 鶏肉に蓋をして、冷蔵庫で1時間以上マリネします。 覚えておいてください、長いほど良いです。
- 油を塗ったベーキングトレイにチキンキューブを置き、予熱したオーブンで200°Cまたは390°Fで20〜35分間、またはチキンが黄金色になるまで焼きます。
- これらのケバブを熱くしてください。 刻んだコリアンダーを飾り、その上にレモンジュースを絞ります。
