クリーミーな白ワインソースのパスタの上にビーガンの「ホタテ」– SheKnows

きのこでクリエイティブになり、エリンギの茎を使ってこの退廃的なパスタ料理でホタテを複製します。

関連ストーリー。 マーサ・スチュワートがクリーミーなブロッコリーカレーをシェアしました

ビーガン向けのシーフードとクリームソース

きのこでクリエイティブになり、エリンギの茎を使ってこの退廃的なパスタ料理でホタテを複製します。

ココナッツミルクは、この1皿のビーガンディナーで、乳製品を含まない濃厚なクリーミーな白ワインソースを作る秘訣です。

クリーミーな白ワインソースのレシピでパスタの上にビーガンの「ホタテ」

2〜4人分

材料：

• 蝶ネクタイパスタ2カップ
• 大さじ2杯のアースバランス、分割
• 4-5エシャロット、ミンチ（約1カップ）
• 塩
• にんにく4〜5片、みじん切り
• 白ワイン1/3カップ
• 2/3カップの野菜スープ
• ココナッツミルク缶詰大さじ1
• みじん切りにした新鮮なパセリ1/3カップ、分割
• 新鮮なレモンの皮大さじ1、分割
• 4-5エリンギの茎、スライスして温水に30〜60分間浸します
• 大さじ1〜2杯のケーパー
• 新鮮なひびの入った黒コショウ

方向：

1. 鍋に塩水を入れて沸騰させ、パッケージの指示に従ってパスタを調理します。
2. パスタが調理されている間に、ソースを作ります。 中火にかけたフライパンに、大さじ1杯のアースバランスを溶かし、みじん切りにしたエシャロットを加え、塩を少しずつ振りかけます。 かき混ぜてコーティングし、約3分間炒めます。 にんにくを加えてさらに2分ほど炒める。
3. 火を強めます。 約1分後、ワインを注ぎ、約30秒間減らします。 火を中火に戻し、スープを加えます。 数分間煮て還元します。 ココナッツクリームを加えて混ぜ合わせ、新鮮なパセリの半分とレモンの皮の半分を加えます。
4. この時までに、パスタは完成しているはずです。 スロットスプーンを使用して、調理したパスタを鍋からソースに直接水気を切り、移します。 混ぜ合わせます。 ホタテを準備する間、可能な限り低い熱で煮てみましょう。
5. 別のフライパンで、残りの大さじ1杯のアースバランスを中火で溶かします。 きのこを水から取り出し（乾かす必要はありません）、フライパンに入れて蓋をします。 きのこを約7分間柔らかくします。 蓋を外し、液体を蒸発させます。 きのこはわずかにカラメル色になります。 きのこをひっくり返し、反対側を茶色にします。 両面が焦げ目がついたら、火から下ろし、パスタと一緒にキノコをフライパンに加えます。 コートするために投げます。
click fraud protection
6. パスタをサービングボウルに移し、残りのパセリ、レモンの皮、ケッパーを振りかけます。 ひびの入った新鮮なコショウを振りかけ、すぐに召し上がれ。

より多くの毎日の味

甘くてべたつくカシュー豆腐
バッファローひよこ豆のソフトタコス
ビーガンファッロ「クラブ」ケーキ

コメントを残す

コメントは締め切りました。