ベトナムのスパイシーチキンとキャベツのサラダ（goi ga）– SheKnows

タイの唐辛子とコリアンダーが、このスパイシーなベトナム風チキンとキャベツのサラダの風味を引き立てます。

辛くて辛いサラダ

タイの唐辛子とコリアンダーが、このスパイシーなベトナム風チキンとキャベツのサラダの風味を引き立てます。

関連ストーリー。 レイチェルレイは、バーベキューソースを完全に置き換える簡単なバルサミコチキンマリネを共有しました

フレッシュで大胆な味わいがこの料理をスターにしています。 完璧な暖かい天候の食事のために、または蒸しご飯の簡単な側面と一緒にボウル一杯でそれを提供してください。

ベトナムのスパイシーチキンとキャベツのサラダ（goi ga）レシピ

から適応 すばやく簡単なベトナム語

8〜10人分

材料：

• 2つの大きな鶏の胸肉（約1-1 / 2ポンド）
• 大きな頭の白菜1個、芯を取り、細かく刻んだもの
• 中赤玉ねぎ1個、半分に切って薄くスライスしたもの
• にんじん4本、皮をむき、細かく刻んだ
• 2-4タイの唐辛子、薄くスライス
• にんにく4片、みじん切り
• 砂糖大さじ2
• 1/4カップのフレッシュライムジュース
• 1/4カッププラス大さじ2米酢
• 1/4カップと大さじ1の魚醤
• 細かく刻んだ新鮮なコリアンダーの葉1/2カップ
• 細かく刻んだ新鮮なミントの葉1/2カップ
• 新鮮なベトナムコリアンダー1カップ（ラウラムまたはラウラムとも呼ばれます）、細かく刻んだもの（見つからない場合は、コリアンダーとミントを省略して、それぞれ1カップに増やします）
• 粗く刻んだローストピーナッツ1/2カップ

方向：

1. 鶏肉を中型の鍋に入れ、水で覆います。 中火から強火にかけ、沸騰させます。 火を弱め、10分から15分ほど煮るまで煮ます。 鶏肉を皿に移して冷まします。 十分に冷えたら、フォークまたは指を使って鶏の胸肉を細かく刻みます。
2. 非常に大きなボウルに、冷やして細かく刻んだ鶏肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを入れます。 予約。
3. 小さなボウルにタイの唐辛子、にんにく、砂糖を入れます。 木のスプーンを使って、唐辛子とにんにくが壊れて砂糖がオレンジレッド色になるまで一緒にすりつぶします。 ライムジュース、米酢、魚醤を入れてかき混ぜます。
4. キャベツの混合物の上にドレッシングを注ぎ、よく投げます。 コリアンダーの葉、ミント、ベトナムコリアンダーを加え、もう一度トスします。
5. 味が溶けてキャベツが少ししおれるまで、少なくとも10分間座ってみましょう。 サービングプラッターまたは個々のプレートに移し、刻んだピーナッツを上に載せます。

より多くの毎日の味

レタスカップのベトナム豚ミートボール
自家製チリソース
ベトナムのキャラメリゼしたスパイシーチキン

コメントを残す

コメントは締め切りました。