週に1回程度の大規模な食料品の旅行をする時間があれば、あなたはあなたを見つけるかもしれません 果物と野菜 あなたがそれらを食べる機会さえも得る前に、悪くなり始めます。 これらの保管手順に従うと、農産物をより長く新鮮に保つのに役立ちます。
果物や野菜の山を購入するときは、1日の推奨量を食べようとしているため、食べる前に腐り始めてしまうだけで、とてもイライラすることがあります。 できるだけ早く食べるのが明らかに最善ですが、それが不可能な場合もあります。 ここにあなたの新鮮な農産物をより長く新鮮に保つのを助けるいくつかの方法があります。
果物と野菜は別々に冷蔵庫に保管してください
特定の果物と野菜を組み合わせると、冷蔵庫にエチレンガスが蓄積する可能性があり、腐敗が早くなる可能性があります。 冷蔵庫の引き出しを使って別々に保管してください。 引き出しは水分を保ち、食品の鮮度を長持ちさせるように設計されています。
いくつかの農産物のために冷蔵庫をスキップします
すべてが冷蔵庫に入る必要はありません。 にんにく、玉ねぎ、根菜、バナナ、メロン、トマトはすべて、室温で放置する必要があるものの例です。 レモンとライムも室温で保管する必要があります—それらのボウルをカウンターまたはテーブルに置いてください（それらはまた活気のあるセンターピースを作ります）。
ハーブを隠して、湿った状態を保ちます
新鮮なハーブは健康的な料理にたくさんの風味を加える素晴らしい方法ですが、かなり早く劣化する傾向があります。 鮮度を長持ちさせるには、ハーブを洗い、振って乾かし、端を切り落とし、冷蔵庫のコップ一杯の水（花瓶の花の花束のように）に直立させます。 彼らが水分を保持するのをさらに助けるために、あなたはガラスの上にビニール袋または湿ったペーパータオルを置くことができます。 冷蔵庫にこのハーブの「花瓶」を入れるスペースがない場合は、湿らせたペーパータオルをハーブのバッグに入れて、クリスパードロワーに保管します。
ベリーを冷蔵庫で新鮮に保つ
ベリーは冷蔵庫に保管する必要があります。 洗わずに冷蔵庫に入れます。 あなたがそれらを食べることを計画する直前にだけそれらを洗ってください。
いくつかの紙袋を手元に置いてください
まだ熟す必要がある特定の果物については、茶色の紙袋に保管してください。 これらには、アボカド、マンゴー、プラム、ピーチ、ナシが含まれます。 少し熟したら（柔らかく絞ってください。熟している場合は少し与える必要があります）、バッグから取り出して冷蔵庫に保管します。
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E。 コリとプロデュース
