夕食の炒め物に豆腐、鶏肉、牛肉を加える代わりに、小さな虫を加えてみませんか？
新しい キックスターターキャンペーン と呼ばれるグループによって作成されました LIVINファーム 最初の食用昆虫デスクトップファームを生産したいと考えており、これまでの10万ドルの予算のうち65,000ドルを調達しました。
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そうです—ポータブルワームファームは、トースターとブレンダーの間のキッチンカウンターに挿入する準備ができているので、組み込みを開始できます あなたの食事にミールワーム タンパク質の主な供給源として。
デザイナーのカタリーナ・ウンガー氏は、工場畜産と私たちが現在住んでいる外食、外食の文化では、実際に私たちの食品に含まれているものとそれがどこから来ているのかについていくのは難しいと言います。
そして、私たちの多くはアパートや小さな物件に住んでいるので、私たち自身のタンパク質源を調達するという考えはほぼ不可能です。 しかし、Ungerは、特にディナープレート、サラダ、フォークの端に小さな虫がいるという考えに腹を立てることができれば、それはもうすぐ変わると言います。
国連はさらに 昆虫を食べることは完璧な答えです 世界の増加する人口を養うために。
国連によると、2050年までに地球上に90億人の人々がいると予想されています 食べ物 および農業組織レポート、食用 昆虫.
その人口増加に対処するために、現在の食糧生産は倍増しなければならないでしょう—それは 環境問題、汚染、土地不足に貢献する.
「私たちは食糧を育てる新しい方法を見つける必要があります」と国連の報告書は述べています。 しかし、バグは本当に答えですか？
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特にバグは温室効果ガスを放出せず、生き残ることができるので、それは確かに良い選択肢のようです 有機性廃棄物、つまり、穀物を養殖するために必要な膨大な資源に貢献しないことを意味します。 家畜。
「貴重な肥沃な耕作地の3分の1は、現在、収穫された穀物を動物に与えるためにのみ使用されています」とKickstarterキャンペーンは述べています。
「工業的に生産された食品の代替品を探している間、私たちの多くは、GMOやホルモンでいっぱいの動物をポンプでくみ上げることを避けたいと思っています。」
一部のレストラン経営者は、 英国初の昆虫専用レストラン 今月ウェールズにオープン。
ふさわしい名前のレストラン グラブキッチン 持続可能な地元の農産物の使用、および食用昆虫の使用と消費を促進します。 それは人々に「この斬新で革新的な新しい食品の背後にある栄養上の利点と環境へのプラスの影響についての完全な理解」を与えることを望んでいます。
どう思いますか？ 食用キノコを試してみませんか？ 知らせて下さい。
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