私たちがやりたいことの1つは、ジェラートを手にしたイタリアのカフェに座ることです。 最小限の材料で、200年前の古典的なイタリアのレシピに基づいた独自のジェラートを作成できます！
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これは、ペッレグリーノアルトゥージの200年前の料理本からの古典的なミルクフリーのイチゴジェラートに基づいたレシピです。 少し変更を加えて、このおいしいジェラートを試してみてください。 今、あなたはあなた自身の裏庭に座って、あなた自身の自家製ジェラートを食べることができます。
ミルクフリーのストロベリージェラートレシピ
6人分
材料：
- 水2カップ
- 7オンスの白砂糖
- 18オンスのイチゴ
- レモン1/2個、ジュース
- オレンジ1/2、ジュース
方向：
- 中火で鍋に水と砂糖を混ぜて沸騰させます。 火を弱め、蓋をせずに10分間煮ます。
- イチゴをブレンダーに入れ、滑らかになるまでパルスします。
- シロップが調理されたら、イチゴ、レモンのジュース、オレンジのジュースと混ぜます。
- 混合物をアイスクリームメーカーに注ぎ、アイスクリームメーカーの指示に従います。
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