ズッキーニのリボンを作ってみましたか？ パスタ料理を切り替えるのは楽しい方法です。 これらのリボンから風味と栄養を得るだけでなく、楽しいプレゼンテーションにもなります。
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栄養の銀行を壊すことなく、美味しくてクリーミーなアルフレドソースをお楽しみください。 間違いありません。それでも、いくつかの伝統的なレシピのように「贅沢」ではありませんが、贅沢です。
このグルテンフリーの料理は、パスタを省いてズッキーニのリボンに置き換えたので、炭水化物も少なくなっています。 それは正しい。 シンプルな野菜の皮むき器がズッキーニを「麺」に変え、このクリーミーなソースに包まれます。
ズッキーニリボンフェットチーネレシピの軽いチキンアルフレド
このクリーミーなソースは美味しくてとても簡単に作れます。 一度作ったら、何度も何度も提供する予定です。 スライスしたキノコを一握り入れて、食感と風味を加えます。
サーブ4
準備時間：10分| 調理時間：15分| 合計時間：25分
材料：
- オリーブオイル小さじ3
- 4（4オンス）骨なし、皮なしの鶏の胸肉（厚いカットの場合は薄く叩きます）
- 鶏肉の味付けに塩こしょう
- 4つの小さなズッキーニ、皮をむき、端をトリミング
- バター大さじ2
- 5オンスの低脂肪クリームチーズ
- 1 / 4-1 / 3カップミルク
- 1/4カップのすりおろしたパルメザンチーズ
- 付け合わせ用の新鮮なパセリ
方向：
- 中火から強火にかけた大きなフライパンにオリーブオイルを加えます。 鶏肉の両面を塩少々と黒胡椒で味付けします。
- 油が熱くなったら、鶏肉をフライパンに入れて触れないようにします。
- 火を中火に下げ、約12分間、数回ひっくり返すか、鶏肉が完成して最も厚い部分がピンク色でなくなるまで調理します。 火から下ろし、保温します。 数分後、鶏肉を短冊状に切ります。
- 鶏肉の調理中に、ズッキーニの長さに沿って野菜の皮むき器を使用して、薄い「リボン」を作ります。
- 中火で別のフライパンにバターを加えます。 バターが溶けたらクリームチーズを加え、弱火にします。 木のスプーンを使ってクリームチーズを柔らかくし、砕きます。
- ミルクとパルメザンチーズを加え、混ぜ合わせます。 ソースは濃厚でクリーミーになるはずです。
- バーナーからソースの入ったフライパンを取り出します。 鶏肉の細片を加え、混ぜ合わせます。 ズッキーニのリボンを追加し、そっと投げます。
- パセリと挽いた黒コショウを添えて、温かくお召し上がりください。
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