白パンとアメリカンチーズは忘れてください。 代わりに、ブリーチーズと赤玉ねぎのマーマレードを添えたこれらのグリルチーズサンドイッチでビストロスタイルでお召し上がりください。
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赤玉ねぎのマーマレードは調理に1時間かかりますが、その素晴らしい豊かさと風味を引き出すのは時間の価値があります。 時間を節約するために、マーマレードを前日に作り、ゆっくりと軽く温めます 前 サンドイッチを準備します。
ブリーチーズと赤玉ねぎのマーマレードを添えたグリルチーズサンドイッチ
中小規模のサンドイッチ4つまたは大きなサンドイッチ2つを生成します
材料：
赤玉ねぎマーマレードの場合：
- 赤玉ねぎ2-1 / 2カップ、薄切り
- 無塩バター大さじ4、2 / 2に分割
- アップルサイダービネガー大さじ2
- はちみつ小さじ2
- 小さじ1/4の細かい黒コショウ
- コーシャソルト小さじ1/4
サンドイッチの場合：
- 用意した赤玉ねぎマーマレード
- 無塩バター大さじ1〜2
- 厚さ約3/4インチのスライスされたボリュームのある全粒粉パン8枚（またはパンの大きなスライス4枚）
- 8オンスのブリーチーズ
- 粒子の粗いディジョンマスタード（オプション、側面）
方向：
赤玉ねぎのマーマレードを作るには：
- 中火にかけた鍋にバター大さじ2を入れます。 バターが溶けたら、玉ねぎを加えてかき混ぜます。 玉ねぎをよくかき混ぜながら5分間煮詰めます。 バター大さじ2を追加し、よくかき混ぜながらさらに5分間調理を続けます。
- 玉ねぎが香ばしく、柔らかく、半透明になったら、アップルサイダービネガー、蜂蜜、塩、こしょうを加え、よくかき混ぜます。 火を弱火にして鍋を覆います。
- タマネギの混合物を1時間煮込み、時々かき混ぜて底のタマネギが焦げないようにします。 1時間後、玉ねぎは赤褐色で柔らかく、半透明で非常に香りがよいはずです。 取っておきます。 前日までに作ることができます。
サンドイッチを作るには：
- パンを2枚取り、片面にバターを塗る。 パンバターのスライスを下にしてフライパンに入れます。
- ブリーチーズのスライスをパンの上に置き、ブリーチーズの上に大さじ1〜2杯の赤玉ねぎをのせます マーマレード、ブリーチーズの別のスライスをマーマレードの上に置き、次にパン、バターの別のスライスを上に置きます サイドアップ。
- 中火に熱を入れます。 サンドイッチを2〜3分間、または茶色くカリカリになり始めるまでそのまま調理します。 サンドイッチを注意深く裏返し、へらでサンドイッチを軽く押します。 フライパンに蓋をして火を止めます。
- サンドイッチをふたの下に2〜3分、または反対側がカリカリになってチーズが溶けるまで置きます。 粒子の粗いディジョンマスタードを添えて、温かい、温かい、または室温でお召し上がりください。
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