グリル 本質的にあなたの軽い夏の料理を調理するための健康的な方法です。 しかも、他の調理法では比類のない独特の美味しさをお届けします。 スパイスが豊富なマリネを加えると、グリルした食事はさらにジューシーで風味豊かで健康になります。 ハーブやスパイスは現在、今日人気のあるスーパーフードと同じくらい多くの抗酸化物質を含んでいると認識されています。 シンプルな抗酸化物質が豊富なスパイスブレンドに加えて、裏庭のグリルアウトを健康的なフレーバーフェストに変えるためのおいしいマリネのセレクションがあります！
7つのスーパーフードスパイスとハーブ
有名なスパイスリーダーのマコーミックは、食事に味覚のピザを加えることに加えて、あなたの健康を改善する最大の可能性を秘めているかもしれない7つのスーパースパイスを特定しました。
これらの風味豊かなスパイスとハーブは、シナモン、ジンジャー、オレガノ、赤唐辛子（カイエン、砕いた赤唐辛子、パプリカを含む）、ローズマリー、タイム、イエローカレーです。
これらの7つのスーパースパイスは最も健康的であると考えられていますが、すべてのスパイスとハーブは食事の栄養価を向上させることができます。結局のところ、それらは植物学的には単なる果物と野菜です。
さらに、抗酸化物質が豊富なスパイスとハーブのマリネは、実際に複素環式アミン（HCA）の形成を減少させる可能性があります–潜在的に 2008年8月の新しい研究によると、高温で調理された肉でしばしば生成される発ガン性化合物–最大88パーセント の問題 食品科学ジャーナル.
マコーミックのミックスアンドマッチスーパースパイスマリネレシピ
これらのマリネのいずれかを、お好みの肉、鶏肉、またはシーフードの1〜1-1 / 4ポンドでお試しください。 さらに大きな抗酸化ブーストを得るには、グリルを焼く前に、お気に入りの野菜や果物のマリネとしてそれらを使用してください。
マリネの材料を一緒に泡だて器で混ぜ、大きな再封可能なビニール袋に注ぎます。 お好みの肉、鶏肉、シーフード、野菜を加え、30分（シーフードの場合）または最大数時間冷蔵して、食品に風味と健康を吹き込みます。
スーパースパイスグリルブレンド
2〜3個のマリネレシピに十分です
インドのマリネ
これは、マコーミックの好意によるスーパースパイスのクイックブレンドであり、他の抗酸化物質が豊富な成分と組み合わせて、栄養価の高い強力なマリネを作ることができます。 このスパイスブレンドの瓶を手元に置いておけば、食欲をそそる食事からわずか数分です。
材料：
小さじ2杯の挽いたシナモン
ガーリックパウダー小さじ2
ローズマリーの葉小さじ2、砕いた
タイムの葉小さじ2
オレガノの葉小さじ1
海塩小さじ1
小さじ1/4の挽いた赤唐辛子
方向：
よく混ざるまですべての材料を混ぜます。 次のマリネで使用する準備ができるまで、涼しく乾燥した場所でしっかりと覆われた瓶に保管してください。
調味料とヨーグルトのこのおいしいブレンドで、鶏肉、豚肉、羊肉を柔らかくします。
緑茶と桃のマリネ
エビとチキンに最適ですが、サーモンやステーキにもおすすめです。
トリプルシトラスマリネ
さわやかで風味豊かな、このマリネをチキンまたはシーフードに試してみてください。菜種油
蜂蜜大さじ1
レモンジュース大さじ1
ライムジュース大さじ1
カリブ海のマリネ
材料：
大さじ1のスーパースパイスグリルブレンド
1（6オンス）コンテナプレーン低脂肪ヨーグルト
菜種油大さじ2
レモンジュース大さじ1
必要に応じて、すりつぶしたターメリックのピンチ
材料：
大さじ1のスーパースパイスグリルブレンド
1/4カップの濃い淹れたての緑茶
桃のジャム大さじ2
白ワインビネガー大さじ2
材料：
大さじ1のスーパースパイスグリルブレンド
オレンジジュース1/4カップ
大さじ2
マグロのステーキ、エビ、チキンにトロピカルな雰囲気を加えましょう。
ハニーザクロのマリネ
豚肉や羊肉に最適なこのマリネは、スーパースパイスとザクロジュースの抗酸化力を兼ね備えています。
材料：
大さじ1のスーパースパイスグリルブレンド
1/4カップトロピカルジュースブレンド
ブラウンシュガー大さじ2
サイダービネガー大さじ2
ダークラム大さじ2
材料：
大さじ1のスーパースパイスグリルブレンド
1/4カップザクロジュース
はちみつ大さじ2
ライムジュース大さじ2
トスカーナのマリネ
ステーキやチキンに、このスパイス、バルサミコ酢、マスタードのブレンドでイタリアンを注入します。
材料：
大さじ1のスーパースパイスグリルブレンド
1/4カップのオリーブオイル
バルサミコ酢大さじ1
ディジョンマスタード小さじ1
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