パスタは私の弱点です。 私はちょうど約1か月間古の挑戦をしてきました、そして私は多くのことに抵抗することができます。 お菓子は思ったほど悪くはありませんでした（今見たばかりの地元のアイスクリーム店への旅行ですが） 他の誰もが自分のコーンを楽しんでいるのは特に面白くありませんでした）、そしてほとんどの場合、私はで穀物を切望していません 全て。 パスタはその声明の唯一の例外です。
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クリーミーなパスタの心地よさの大きなボウル（私の中ではイタリアンです）ほど私が好きなものはありません。このクリーミーなマッシュルームのフェットチーネも例外ではありません。 私がこれを片付けている間、フォークのいくつかの回転がこっそり入っていたかもしれません、そして私はあなたに一つのことを言うことができます：これは挑戦が終わった後に私が楽しむ最初の耽溺になるでしょう。 28日前はチョコレートだと言っていたのですが、今日はパスタがチョコレートに勝ると言っているので、これが良いと思います。 そしてボーナスとして、このライトアップバージョンはヘビークリームの代わりにギリシャヨーグルトを使用しています。
クリーミーなキノコのフェットチーネレシピ
クリーミーな快適さのこのボウルを掘り下げますが、罪悪感は家に残してください。 クレームフレッシュとギリシャヨーグルトで作られたこのフェットチーネは、信じられないほどクリーミーですが、濃厚なクリームは見えません。
サーブ4
準備時間：5分| 調理時間：15分| 合計時間：20分
材料：
- 1ポンドのフェットチーネ
- 20オンスのスライスしたキノコ
- バター大さじ2
- エシャロット3個、みじん切り
- にんにく2片、みじん切り
- 塩とコショウ
- 8オンスのクレームフレッシュ
- プレーンギリシャヨーグルト1/2カップ
- パセリのみじん切り1/4カップ
方向：
- 大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。 水が沸騰したらパスタを加え、パッケージの指示に従って調理します。
- その間、大きなフライパンでバターを中火から強火にかけます。 溶けたらエシャロットを加え、柔らかくなるまで約2分煮ます。
- にんにくを加え、30秒煮てからきのこを加えます。 すばやくかき混ぜ、きのこが柔らかくなるまで約5分間そのまま調理します。
- きのこをかき混ぜ、塩こしょうで味付けし、クレームフレッシュとギリシャヨーグルトでかき混ぜます。
- パスタの水を約1/2カップ残して、パスタを排水します。 パスタをフライパンに加え、きのこを完全に溶け込んでクリーミーソースでコーティングするまでトスします。 必要に応じてパスタ水を加えて薄くします。
- パセリを飾って、すぐに出してください。
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