パスタは通常、濃厚でボリュームのあるソースが含まれているため、大変な作業になる可能性があります。 しかし、肉と野菜だけが必要なソースである場合、パスタは世界で最も簡単に作ることができる夕食になります。
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パスタはいつでも美味しいです。 これは、元気を取り戻して1週間先の仕事に備えるのに最適な方法、またはその長い週の終わりに温かい心地よい感嘆符を付けるのに最適な方法です。 しかし、いつパスタディナーを作ることを選んだとしても、たった30分しかかからないパスタに勝るものはありません。 なんでこんなに簡単なパスタ料理なの？ 話すソースが本当にないからです。 ソーセージ、ブロッコリーラピニ、酢がこの料理に素晴らしい風味を与え、最も好き嫌いのある人でも、誰もが何度も戻ってくるようにします。
ソーセージとブロッコリーのラピニの蝶ネクタイ
サーブ4
材料:
- 8オンスのミニファーフォールパスタ
- 8オンスの甘いイタリアンソーセージ、ケーシングを取り外した
- オリーブオイル大さじ1
- エシャロット1個、みじん切り
- 赤ワインビネガー大さじ2
- ブロッコリーラピニ1束、みじん切り
- 塩とコショウの味
- パルメザンチーズ
方向:
- パッケージの指示に従ってパスタを調理します。 パスタを水気を切り、鍋に戻します。
- パスタが調理されている間、中火から強火で大きなフライパンで油を加熱します。 ソーセージを加え、ピンク色が消えるまで約5分煮ます。 エシャロットを追加し、さらに1分間調理します。
- 酢を注ぎ、木のスプーンを使って茶色の部分をすべてこすり落としながら調理します。 ブロッコリーラピニを加え、塩こしょうをふりかけ、ブロッコリーラピニが緑色で柔らかくなるまで約2分煮ます。
- ソーセージの混合物をパスタの鍋に入れてかき混ぜます。 4つのボウルに分け、パルメザンチーズを振りかけます。
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