ミノカサゴは文字通りカリブ海に侵入しています。 これらの攻撃的で有毒 魚 2000年頃にカリブ海で繁殖を始めましたが、止まることはありません。 しかし、シェフはミノカサゴの蔓延に対する解決策を持っています：それらを食べてください！ それがひどく聞こえる場合は、読み続けてください。 どうやら、ミノカサゴはおいしい食事になります。
ミノカサゴは確かにきれいに見えます。米国では海水魚の人気のある魚ですが、海では問題になりつつあります。 インド太平洋原産のこの攻撃的で毒のある魚は、カリブ海にやって来ました。カリブ海では、この種は捕食者のいない存在を楽しんでいます。
それはミノカサゴにとっては素晴らしいことかもしれませんが、地元の魚の個体数にとってはそれほど良いニュースではありません。 狐 ミノカサゴは稚魚の存在とサンゴ礁の健康を脅かしていると報告しています。 ミノカサゴは見た目と同じくらい威嚇することができます！
平らげる
カリブ海のミノカサゴの人口過多に対する1つの潜在的な解決策は？ もちろん食べて！ 地元の人々はミノカサゴの夕食をスカーフィングすることにそれほど熱心ではありませんが、新しい 持続可能なものを食べ、ミノカサゴを食べる 米国海洋大気庁（NOAA）が立ち上げたキャンペーンでは、ミノカサゴを夕食に提供することで、ミノカサゴの個体数を減らしようとしています。
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「[ミノカサゴを食べるキャンペーン]は、ミノカサゴの侵入と魚の扱い方に関する情報へのアクセスを提供するための主要なインセンティブであり、方法です」と、 ミノカサゴクックブック リーフ環境教育財団の特別プロジェクトディレクターはフォックスに語った。 「最高のインセンティブの1つは、それを食料源に変えることです。」
夕食にミノカサゴを準備する方法を知りたいですか？ 簡単ではありません。 一部のシェフは外科医の手袋を着用し、はさみを使用して棘を取り除き、魚をきれいにして切り身にします。 ただし、魚を調理すると毒も中和されるため、非常に慎重に取り扱い、準備作業なしで簡単に調理することができます。
高価な食事
ミノカサゴの通行料は1ポンドあたり約16ドルから18ドルで、一部のレストランでのミノカサゴの食事の平均価格は約30ドルです。
ミノカサゴ全体を試す勇気がない場合は、タコスやおしゃれなアプリなど、さまざまな形でミノカサゴを提供するレストランもあります。
ミノカサゴがやや流行しているため、価格が上昇しています。 しかし、回転した脅威を夕食に変える理由に精通している人々は、人口減少が主な目標であると主張します。
