大きなボウルの配管式蒸し器ほど速く人々をテーブルに連れて行くものはありません！
蒸し器は小さくて速く食べやすいので、グループで料理する場合は、このレシピを2倍にしてください。 そのシーフードブロスの良さをすべて吸収するための無愛想なパンの素晴らしいパンを忘れないでください！
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アサリの白ワインバターソースレシピ
2〜4人分
材料：
- 50個の新鮮なアサリ
- オリーブオイル大さじ2（または鍋の底をコーティングするのに十分）
- にんにく4片、みじん切り
- 2つのエシャロット、さいの目に切った
- 白ワイン1/2カップ
- 8オンスのジャークラムジュース
- みじん切りの平葉パセリ
- 溶かした無塩バター1/2カップ（スティック1本）
- レモンスライス、ホットソース、そしておいしい無愛想なパン
方向：
- アサリを冷水でよくすすぎ、砂や砂をこすり落とします。 アサリはザラザラではなく、清潔に感じるはずです。
- 蓋付きの大きな鍋に油を入れ、中火にかけます。 エシャロットとにんにくを加え、半透明で香りがよいまで2〜4分炒める。 ワインを加え、一緒に泡だて器で混ぜます。
- あさりとあさりジュースを鍋に注意深く加え、蓋をして、あさりを約8分間、またはあさりが開くまで蒸します。 開かないアサリは捨ててください。
- 蒸したアサリとすべてのジュースを大きなサービングボウルに移すか、鍋に入れてサーブします。 あさりに溶かしたバターを注ぎます。 パセリをたっぷりとふりかけます。 レモンスライス、ホットソース、そしてサイドに素敵な無愛想なパンを添えてください。
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