のようにブランチしたい ボビー・フレイ? それほど難しいことではないことがわかりました。 彼の専門家のヒントのいくつかとよだれが出そうなメニューで、あなたはあなたの内側の鉄人シェフを導き、夢が作られているブランチを作ることができます。 カクテルのピッチャーから始めてください、そしてそれはそこからのみ良くなることができます。
彼の最新の料理本では、 Brunch @ Bobby’s：週末の大部分のための140のレシピ、魅力的なメニューがたくさんあり、サングリアの日の出、タルトフランベ（朝食ピザのファンシーな名前）、キャロットケーキのパンケーキのレシピなど、1つを覗いてみました。
また、ボビーから、娯楽から苦痛を取り除く彼の最高のブランチのヒントについての詳細を入手しました。
1. テーマを選択してください
私は特定の地域、国、またはイベント（ケンタッキーダービーやビッグゲームなど）に固執するのが大好きです。 私は古典的な料理を選び、それから自分のスピンをかけるのが好きです。 例：私は馬、ケンタッキー、バーボンが大好きです…そしてその周りにブランチメニューを作成しました：
- ブラックベリー-バーボンアイスティー
- エンジェルビスケットのカントリーハムと目玉焼き
- シルバーダラーバターミルク-バーボン糖蜜バターとメープルシロップのピーカンパンケーキ
2. ビッグバッチカクテル
2人以上の場合は、ピッチャーで作って提供できるカクテルを提供します。 また、ジュース、コーヒー、お茶、水を用意してください（特にアルコールを飲まない人のために）。
3. 先取りアイテム
先に作ることができるものを含めるようにしてください。 カクテルは前夜に作って冷蔵することができます。 フレーバーバターとシロップは数日前に作ることができます。 ビスケットは、前もって作って、提供する直前に焼くこともできます。
4. ファミリースタイルの料理
ファミリースタイルの料理を提供する…誰もが各料理を好きなだけ、または少しだけ提供できる大きな盛り合わせの料理。
5. 甘くておいしい
おいしいレシピと甘いレシピを厳選してください。ベーコン、ハム、ソーセージ、ハッシュブラウンのサイドディッシュもお忘れなく…私にとって、朝食/ブランチは少なくとも1つがないと完成しません。
