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5. スイカの皮のピクルスレシピ
4(12オンス)の瓶を産出します
材料:
- スイカ1個から皮をむく
- 3/4カップの水
- 砂糖1/2カップ
- コーシャソルト大さじ4
- 赤ワインビネガー1カップ
- スパイスを漬ける大さじ2
方向:
- スイカの果肉を皮から取り除き、皮に赤い肉を少し残します。
- 皮を1インチのストリップに切ります。
- 大きな鍋や鍋に水、砂糖、塩を入れ、砂糖と塩を溶かします。
- 砂糖と塩が溶けたら、酢と香辛料を加えます。
- 材料を混ぜ合わせるためにかき混ぜながら沸騰させます。
- スイカの皮を入れ、沸騰させてから数分煮ます。
- 皮が柔らかくなり、液体の一部が放出されたら、火から下ろして冷まします。
- 缶詰の瓶または容器に皮を入れ、酢の混合物をほぼいっぱいになるまでひしゃくします。
- 瓶または容器を密封し、冷蔵します。
- 一晩冷やすのがベストです。
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