3つのおいしそうな心臓の健康レシピ– SheKnows

これが健康な心です！ アメリカ心臓月間なので、新しい心臓の健康レシピを試してお祝いしてみませんか？ 朝食から夕食までご案内する3つをご紹介します。

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これらの食欲をそそるレシピは、あなたの心を刺激するのに十分です—良い方法で！ 心臓病は毎年推定63万人のアメリカ人を殺しています。 アメリカ心臓月間なので、味が良いだけでなく、あなたにも良いレシピがいくつか好きかもしれません。

健康的な食事を開始または継続するには、飽和脂肪が少なく、オメガ3と繊維が多く、塩分が少ない食品を食べることを検討してください。 これらの3つのレシピは簡単に作成でき、心の健康に良い食事のレパートリーに追加するのに最適です。

研究によると、1日に1つのグレープフルーツを楽しむことで、「悪い」LDLコレステロール値を下げることができ、それが心臓に良いことがあります。 グレープフルーツは食物繊維も多く（満腹感を与えるのに役立ちます）、カロリーも低くなっています。 そして、誰が彼らの陽気な色と味に抵抗することができますか？

サーブ2

材料：

• 低脂肪グラノーラ1カップ
• 12オンスの低脂肪バニラヨーグルト
• ピンクグレープフルーツ2個、最高カット1個、皮をむいて切片にしたもの1個
• はちみつ大さじ3
• 1/4カップの水
• オレンジジュース1/4カップ
• コーンスターチ大さじ1

方向：

1. グレープフルーツソースを作るには、まずコーンスターチと水を小さなボウルに入れ、滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。
2. 細かく切ったグレープフルーツを強火で鍋に入れます。 オレンジジュースとハチミツを加え、沸騰させます。 コーンスターチの混合物をかき混ぜます。 グレープフルーツがバラバラになり始めるまで、数分間沸騰させ続けます。
3. 火から下ろし、少し冷まします。 メッシュストレーナーを通して混合物を注ぎ、グレープフルーツの髄と膜を分離します。 冷えるまで液体混合物を冷蔵庫に加えます。
4. グレープフルーツを最高にカットするには、グレープフルーツの上部と下部をスライスします。 次に、ペアリングナイフを使用して、グレープフルーツの果肉から皮を上から下にスライスします（グレープフルーツの曲線に従います）。 グレープフルーツの部分に切り込み、膜から取り除きます。
5. 材料を2人前に均等に分け、2人前の皿に重ねます。 グラノーラの層を追加することから始め、次にグレープフルーツソース、グレープフルーツ、そしてヨーグルトを追加します。 レイヤーを繰り返します。
6. 冷やしてお召し上がりください。

ひよこ豆（ガルバンゾ豆と呼ばれることもあります）は、タンパク質と繊維（およびビタミンとミネラル）が豊富で、豆として、血中コレステロールを下げるのに役立ちます。 味が良く、さまざまな方法で提供できることを忘れないでください（フムス、誰か？）。 このおいしいサラダは、レモンのドレッシングで、ボリュームたっぷりのランチや軽いディナーになります。

サーブ2

材料：

• レモン1個からのジュース（約1/2カップ）
• 1/2レモンからの皮
• オリーブオイル大さじ2
• にんにく1片、みじん切り
• 小さじ1/4の塩
• 黒コショウ小さじ1/8
• 6〜8オンスのほうれん草の葉
• ひよこ豆2カップ、缶詰を使用する場合は水気を切り、すすいだ
• ねぎ3個、白と緑をさいの目に切った
• 大根3個、薄くスライスして半分に切る
• セロリリブ2個、さいの目に切った

方向：

1. ドレッシングを作るには、レモン汁と皮、オリーブオイル、ニンニク、塩、挽いた黒コショウを小さなボウルに入れて泡立てます。 取っておきます。
2. 残りの材料を大きなボウルに入れ、一緒に混ぜます。 ドレッシングを少しずつ、材料の上に滴下し、トスしてコーティングします。
3. 必要に応じてドレッシングを味わい、追加します。
4. 個々のボウルに入れ、必要に応じて黒コショウを加えて味付けします。

オメガ3脂肪酸について聞いたことがあるでしょう？ この用語は健康的なもののようには聞こえないかもしれませんが、これらは実際には心臓病のリスクを下げるのに役立つあなたに良い脂肪です。 クルミ、ほうれん草、サーモンに含まれています。 このレシピには、素晴らしい料理を作るための少し甘いものと少し辛いものが含まれています。

サーブ4

材料：

• 2（6オンス）のサケの切り身、厚さ約1-1 / 2インチ
• オレンジジュース1/2カップ
• 小さじ2杯の減塩醤油
• にんにく唐辛子小さじ1
• はちみつ大さじ2
• 赤唐辛子1個、種と膜を取り除き、さいの目に切った
• 黒コショウ小さじ1/4

方向：

1. オレンジジュース、醤油、にんにく唐辛子ペースト、蜂蜜、唐辛子、黒胡椒を大きな密封可能なビニール袋に入れます。
2. 鮭を袋に入れて閉じ、手で軽くマッサージします。 30〜45分間冷蔵してマリネします。
3. サーモンを調理する準備ができたら、オーブンを華氏450度に予熱します。 ガラス製のベーキング皿に焦げ付き防止のクッキングスプレーを軽くスプレーします。
4. 彼らが触れないようにベーキング皿に鮭を追加します。 約15分間、または不透明になりフォークでフレーク状になるまで焼きます。
5. オーブンから取り出します。
6. 温かくお召し上がりください。

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