ディナータイムをもう一度楽しくしたいですか？ 奇妙な形のナゲットをスキップして、この明るくお祭りでおいしい自家製レインボーパスタを提供してください！
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店で購入した乾燥パスタは間違いなく潜水できますが、自家製パスタほど素晴らしいものはありません。 私たちの信頼できる人の助けを借りて キッチンエイド スタンドミキサーと 素晴らしいパスタのアタッチメント、パスタ作りは簡単！ このパスタをオリーブオイルに入れ、パルメザンチーズを少し加えて、お気に入りのガーリックブレッドと一緒に召し上がってください。
自家製レインボーパスタレシピ
に触発された 大さじ
約6人分
材料：
- 中力粉2カップ
- 軽くたたいた卵2個
- 塩少量
- 約1/4カップの水
- 赤、黄、青、緑の食品着色料
方向：
- キッチンエイドスタンドミキサーのボウルに、小麦粉と塩を加えます。 混ぜるまで少し泡だて器で混ぜます。 小麦粉の中央に井戸を作り、軽く溶いた卵を注意深く注ぎます。 生地のフックを取り付け、柔らかい生地が形成されるまで低く叩きます。 生地を軽く粉にした表面に移し、柔らかく弾力性があるまでこねます。 木製の軽く粉をまぶした麺棒で約1/4インチの厚さに伸ばします。
- パスタローリングアタッチメントを取り付け、4または5に設定します。 パスタをローラーに入れ、紙が薄くなるまで（穴がなくなるまで）広げます。 フェットチーネアタッチメントを取り付け、ロールアウトしたパスタシートを通します。 それらがくっついている場合は、慎重にピースをほどきます。 すべてのパスタがカットされるまで繰り返します。
- 大きな鍋に水を入れて沸騰させます。 塩を少し加えます。 パスタを加え、表面に浮くまで約3〜5分加熱します。 リンス。
- パスタがまだ温かいうちに作業し、4つの浅いボウルに分けます。 ボウルに各食品着色料を数滴加え、パスタを均一にコーティングします（トングを使用してすべての面をコーティングしました）。 着色を吸収するために約2分間座ってみましょう。 固まったら、冷水でもう一度すすぎ、余分な色を取り除きます。
- パスタの色を混ぜ合わせて召し上がれ！
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