このマカロニとチーズをウォッカソースで作る上で最も難しいのは、「味覚テスト」を控えることです。
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このマカロニアンドチーズを味見するのは危険だと言っても冗談ではありません。 一度食べたらやめられないので、経験から言えます。 パスタにこんなに美味しい味を与えるウォッカソースには何かがあります。
玉ねぎの炒め物が隠れていてパスタと混ざっているのも好きです。
そして、タイム…そしてチーズ…あなたはそれを試してみて、それがどれほど良いかを自分で確かめる必要があります。
マカロニとチーズのトマトウォッカソースレシピ
ウォッカソースとタイムで作った安っぽいマカロニとチーズのおかずは、メインの料理になるかもしれません。
サーブ3
準備時間:10分| 調理時間:35分| 合計時間:45分
材料:
- 玉ねぎのみじん切り3/4カップ
- オリーブオイル大さじ1
- バター大さじ2
- 1/2カップウォッカ
- 1-3 / 4カップ半々
- 新鮮なタイムの葉小さじ3
- 小さじ1/4の塩(または味わう塩)
- 4ダッシュ挽いた黒コショウ
- トマトペースト大さじ2
- 2-1 / 4カップの調理済みミニペンネパスタ(調理済みアルデンテ)
- 細かく刻んだプロヴォローネチーズ1/2カップ(または刻んだスライス)
- 細かく刻んだモッツァレラチーズ1カップ
- 付け合わせ用の3つの小枝タイム
方向:
- オーブンを華氏400度に加熱します。
- 大きなフライパンを中火にかけ、オリーブオイルを加えます。
- 玉ねぎを加え、火が通るまでかき混ぜます。 半透明になるまで(約6〜7分)調理します。
- 鍋にバターを加えてかき混ぜます。
- ウォッカ、ハーフアンドハーフ、タイムの葉、塩、コショウ、トマトペーストを追加します。 混ぜる。
- ソースをゆっくりと沸騰させ、かき混ぜ続けます。 次にパスタを加えてかき混ぜます。
- プロヴォローネチーズを加えてかき混ぜます。 必要に応じて塩を追加します。
- オーブンプルーフのキャセロール皿に、パスタの混合物を追加します。 ソースが乾燥しすぎているように見える場合は、さらに半分を追加します。
- モッツァレラチーズをのせ、チーズが溶けるまで焼く(約5分)。
- 熱いうちに召し上がれ。
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