あなたの食糧予算とあなたの家族の健康に関しては、あなたはオーガニックを買うことと賢明に買うことの間の微妙なバランスをとらなければなりません。 確かに、すべての有機農産物を買うことは高価になる可能性がありますが、良いニュースはそうではありません 全て果物と野菜 あなたが安全にそして健康的に食べるために有機的である必要があります。 ここでは、最も健康的で最も費用対効果の高い購入を行うのに役立つ、オーガニックおよび従来の方法で栽培された果物と野菜の両方のショッピングガイドラインを示します。
汚いダースを避けてください
環境ワーキンググループによると、農薬の摂取を避けるために常に有機的に購入されるべき12の果物と野菜があります。 「ダーティダース」として知られるこれらの果物や野菜は、丸ごとまたは皮と一緒に食べられるものです。 皮をむいたり、皮が厚くなったりした果物や野菜は、消費者に農薬を渡すリスクが低くなります。
これらの12の果物と野菜の有機品種を常に購入してください：
- りんご
- さくらんぼ
- 輸入ブドウ
- ネクタリン
- 桃
- 洋ナシ
- ラズベリー
- 苺
- ピーマン
- セロリ
- ポテト
- ほうれん草
もう1つのヒント：季節の果物や野菜を購入します。これらは地元で生産されるか、少なくとも厳格な有機基準がない国からは輸入されない可能性があります。 季節の果物や野菜も、通常、出荷される農産物よりも安価です。
より安全なサラダとグリーンを選ぶ
非営利団体ConsumerReportsの最近のレポートによると、袋詰めまたはパッケージ化されたサラダのほぼ40％が 16のブランド（有機品種を含む）は、糞便の一般的な指標である細菌で汚染されていました 汚染。 包装により、すべての農産物が汚染のリスクが高くなります（そして、 パッケージ化されていない）、したがって、事前に洗浄または三重に洗浄するのではなく、新鮮な緑の束とレタスの頭を選択してください パッケージ化された緑。
あなたのサラダは安全ですか？
「ダーティダース」リストにある葉物野菜はほうれん草だけですが、レタス、ケール、 ルッコラは頻繁に汚染されているため、パッケージではなく有機的に購入する必要があります 農薬。 さらに、トマトは、化学物質への暴露を最小限に抑えるために有機的に購入するもう1つのサラダ成分です。
地元の農家を支援する
ファーマーズマーケットから農産物を購入する場合、それがオーガニックであるかどうかを判断する最良の方法は、農産物を栽培した農民である可能性が高いベンダーに尋ねることです。 彼らは果物や野菜をどのように育てているかを喜んで説明し、彼らの農産物がオーガニックであるかどうかをあなたに知らせることができます。
ラベルを読む
食料品店で農産物を購入する場合、新鮮な果物や野菜には、パッケージ食品に見られるような栄養表示は付いていませんが、農産物にはステッカーが付いています。 ほとんどの食料品店には有機農産物を示す標識がありますが、商品の番号付きステッカーを見て、有機食品を購入していることを確認することもできます。
数字の背後にある意味は次のとおりです。
- 9で始まる数字はオーガニックです
- 8で始まる数字は遺伝子組み換え作物（GMO）です
- 他の番号（通常は3または4）で始まる番号は、従来どおりに増加します
購入する食品の種類に関係なく、ラベルを読むことは重要です。
従来の方法で栽培された農産物
外観が丈夫で、消費する前に皮をむいた果物や野菜は、あなたやあなたの家族に農薬を渡すリスクが低くなります。
従来の方法で購入できる農産物：
- アスパラガス
- アボカド
- ブロッコリー
- カリフラワー
- トウモロコシ
- 玉ねぎ
- 豆
- バナナ
- キウイ
- マンゴー
- パパイヤ
- パイナップル
- 豆
できるだけ多くの有機農産物を購入し、「ダーティダース」のいずれかを購入するときは確かに有機物を選びます。 費用がかかるとき ただし、これらの12の果物と野菜は汚染が最も少ないため、従来の方法で購入することを選択することが問題です。
あなたの農産物を洗ってください
有機および従来の方法で栽培された果物や野菜は、消費する前によく洗う必要があります。 これには、皮をむいた農産物も含まれます。 ナイフで切ると、果物や野菜の外側から肉にバクテリアを移すことができます。
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